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Biosec - Libro - secos técnicas y recetas - EN ITALIANO
Libro - secos técnicas y recetas - EN ITALIANO Seca, deshidratada, liofilizado, desmenuzable, crujiente: Kosmos cocinar estas palabras que evocan la ausencia de sangre, comunicar visualmente, el gusto y el oído muy preciso. La teja de polenta suave, que se deshace en la boca, la esencia concentrada de tomates secados al sol, que se libera en contacto con el paladar, el aroma especial de bacalao seco son parte de un extra seco que se ha asociado con un buen repertorio de percepciones. La eliminación del agua contenida en el alimento, es debido al calor o el paso del aire, un método probado de conservación, sino también un sistema para la cantidad de la misma para cambiar de una manera radical. Después de forzar a los límites del gusto y alterar la estética, los curiosos gastronautas paso exploraciones en este sector diferente sentido en el que se trata sobre la estructura de los materiales, el saldo de la placa. Este artículo analiza Stefano Masanti diversas técnicas alimentos su humedad natural de escapar. Evalúa los resultados producidos por diferentes instrumentos: horno convencional, microondas y secadora y ofrece una serie de recetas para mostrar cómo increíble ingredientes secos en papeles de la firma puede tener comidas. Editorial: Biblioteca de culinaria Fecha de publicación: 31/102016 Páginas: 96 En gran formato Idioma: Italiano para acoplar una buena idea con nuestra secador de Biosec.8175E -
Biosec - El secado en la cocina - EN ITALIANO
Biosec - Papel - KD Cocina - EN ITALIANO Por último, un nuevo libro de cocina Biosec: "El secado en la cocina" Consejos y técnicas para preservar y disfrutar el sabor puro de la comida. Miles de ideas, consejos y sugerencias para preservar y disfrutar de la mayor parte de sus productos secos, preservar y mejorar los sabores y colores. Sesenta y seis famosos blogger y cocineros estrella recetas, trucos, tablas con los alimentos y el momento, todo lo que necesita estimular la imaginación y la creatividad en la cocina. características: - Orientación de secado - 66 recetas y 208 páginas - A todo color - Introducción y mesas para el secado apropiado Contenido del paquete: - Libro de cocinar8175R -
Begg Knives - Kwaiken Frame Lock Carbon Fiber Inlays Blue Anodization - Steelcraft - cuchillo
Uso previsto: colección / deportes
Tipo de producción: Mid Tech (semi-artesanal).
Hoja: Satinado CPM-S35VN acero inoxidable.
Mango: en titanio anodizado con inserciones de fibra de carbono y espaciadores de titanio
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la cuchilla: 3.8mm.
Longitud cerrada: 125mm.
Longitud total: 215 mm.
Grosor del mango: 13.5mm.
Peso: 126g.
Apertura: sistema de aletas carson en movimiento con rodamientos de bolas de cerámica IKBS de Flavio Ikoma
Cierre: cierre de titanio
Clip: en titanio, mecanizado de sólido, removible, con bola de retención de cerámica
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Todd Begg Steelcraft Series - Garantía y autenticidad Código QR con número de serie de cuchilla
Notas: -SC-MKW-CF-BLKB -
Begg Knives - Kwaiken Frame Lock Carbon Fiber Inlays Gold Anodization - Steelcraft - cuchillo
Uso previsto: colección / deportes
Tipo de producción: Mid Tech (semi-artesanal).
Hoja: Satinado CPM-S35VN acero inoxidable.
Mango: en titanio anodizado con inserciones de fibra de carbono y espaciadores de titanio
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la cuchilla: 3.8mm.
Longitud cerrada: 125mm.
Longitud total: 215 mm.
Grosor del mango: 13.5mm.
Peso: 126g.
Apertura: sistema de aletas carson en movimiento con rodamientos de bolas de cerámica IKBS de Flavio Ikoma
Cierre: cierre de titanio
Clip: en titanio, mecanizado de sólido, removible, con bola de retención de cerámica
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Todd Begg Steelcraft Series - Garantía y autenticidad Código QR con número de serie de cuchilla
Notas: -SC-MKW-CF-BLKG -
Begg Knives - Glimpse Fluted Blade Black G10 Carbon Fiber Inlays Gold Anodization - Steelcraft - Cuchillo
Uso previsto: colección / deportes
Tipo de producción: Mid Tech (semi-artesanal).
País de producción: EE.UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-S35VN con acabado de doble tono
Mango: en G10 con inserciones de fibra de carbono; Forros y espaciadores en titanio anodizado.
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la cuchilla: 3.8mm.
Longitud cerrada: 127mm.
Longitud total: 229 mm.
Grosor del mango: 16mm.
Peso: 155g.
Apertura: sistema de aletas carson en movimiento con rodamientos de bolas de cerámica IKBS de Flavio Ikoma
Cierre: Liner Lock en titanio anodizado.
Clip: en titanio anodizado, mecanizado de sólido, removible, con bola de retención de cerámica
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Todd Begg Steelcraft Series - Garantía y autenticidad Código QR con número de serie de cuchilla
Notas: -WKGCF1F-G -
Begg Knives - Glimpse Fluted Blade Black G10 Carbon Fiber Inlays Blue Anodization - Steelcraft - Cuchillo
Uso previsto: colección / deportes
Tipo de producción: Mid Tech (semi-artesanal).
País de producción: EE.UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-S35VN con acabado de doble tono
Mango: en G10 con inserciones de fibra de carbono; Forros y espaciadores en titanio anodizado.
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la cuchilla: 3.8mm.
Longitud cerrada: 127mm.
Longitud total: 229 mm.
Grosor del mango: 16mm.
Peso: 155g.
Apertura: sistema de aletas carson en movimiento con rodamientos de bolas de cerámica IKBS de Flavio Ikoma
Cierre: Liner Lock en titanio anodizado.
Clip: en titanio anodizado, mecanizado de sólido, removible, con bola de retención de cerámica
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Todd Begg Steelcraft Series - Garantía y autenticidad Código QR con número de serie de cuchilla
Notas: -WKGCF1F-B -
Begg Knives - Glimpse Fluted Blade Black G10 Carbon Fiber Inlays - Steelcraft - Cuchillo
Uso previsto: colección / deportes
Tipo de producción: Mid Tech (semi-artesanal).
País de producción: EE.UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-S35VN con acabado de doble tono
Mango: en G10 con inserciones de fibra de carbono; Revestimientos y espaciadores de titanio.
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la cuchilla: 3.8mm.
Longitud cerrada: 127mm.
Longitud total: 229 mm.
Grosor del mango: 16mm.
Peso: 155g.
Apertura: sistema de aletas carson en movimiento con rodamientos de bolas de cerámica IKBS de Flavio Ikoma
Cierre: Titanio Liner Lock
Clip: en titanio, mecanizado de sólido, removible, con bola de retención de cerámica
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Todd Begg Steelcraft Series - Garantía y autenticidad Código QR con número de serie de cuchilla
Notas: -WKGCF1F -
Begg Knives - Mini Glimpse Frame Lock Carbon Fiber Inlays - Steelcraft - Cuchillo
Uso previsto: colección / deportes
Tipo de producción: Mid Tech (semi-artesanal).
País de producción: EE.UU.
Hoja: Satinado CPM-S35VN acero inoxidable.
Mango: en titanio anodizado con inserciones de fibra de carbono y espaciadores de titanio
Longitud de la hoja: 76 mm.
Grosor de la cuchilla: 3.8mm.
Longitud cerrada: 108mm.
Longitud total: 184 mm.
Grosor del mango: 14mm.
Peso: 105g.
Apertura: sistema de aletas carson en movimiento con rodamientos de bolas de cerámica IKBS de Flavio Ikoma
Cierre: cierre de titanio
Clip: en titanio, mecanizado de sólido, removible, con bola de retención de cerámica
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Todd Begg Steelcraft Series - Garantía y autenticidad Código QR con número de serie de cuchilla
Notas: -SC-MG-CF-BLK -
Begg Knives - Mini Glimpse Companion OD Green Carbon Fiber Inlays - Steelcraft - Cuchillo
Uso previsto: colección / deportes
Tipo de producción: Mid Tech (semi-artesanal).
País de producción: EE.UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-S35VN con acabado de doble tono
Mango: en G10 con inserciones de fibra de carbono; Revestimientos y espaciadores de titanio.
Longitud de la hoja: 76 mm.
Grosor de la cuchilla: 3.8mm.
Longitud cerrada: 108mm.
Longitud total: 184 mm.
Grosor del mango: 14mm.
Peso: 105g.
Apertura: sistema de aletas carson en movimiento con rodamientos de bolas de cerámica IKBS de Flavio Ikoma
Cierre: Titanio Liner Lock
Clip: en titanio, mecanizado de sólido, removible, con bola de retención de cerámica
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Todd Begg Steelcraft Series - Garantía y autenticidad Código QR con número de serie de cuchilla
Notas: -SC-MG-ODG