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  1. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5502 - Kiritsuke 19.5cm. - professional kitchen knife

    The core of Kaname blades is made of an extremely durable VGXeos steel with a hardness of 60-62 (±1) HRC, rolled in two layers of stainless steel. The special manufacturing method ensures an incredibly thin cutting edge that reduces friction during use. This results in excellent and durable sharpness, promoting filigree, smooth and precise cuts.

    To best design the handle, we combined the experiences of professionals and consumers. The result is a black-grained pakkawood handle that creates a seamless transition from the handle to the tang. The octagonal, ergonomic shape of the handle provides good control while cutting, while the knife rests securely and comfortably in the hand.

     

    Blade: VGXeos rolled stainless steel with a hardness of 60/62±1 HRC
    Country of manufacture: Japan
    Handle: pakkawood
    Blade length: 195mm.
    Handle length: 130mm.
    Blade thickness: 1.5mm.
    Total length: 325mm.
    Weight: 160g.
    Care and maintenance: hand wash only - keep sharp with a fine-grained sharpening steel or sharpening stone of at least grit #3000

    AE-5502
    259,99
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  2. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5501 - Kiritsuke 15cm. - cuchillo de cocina profesional

    El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filigranos, uniformes y precisos.

    Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.

     

    Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
    País de fabricación: Japón
    Mango: Pakkawood
    Longitud de la hoja: 150mm.
    Longitud del mango: 130mm.
    Grosor de la hoja: 1.5mm.
    Longitud total: 280mm.
    Peso: 134g.
    Cuidado y mantenimiento: lavar sólo a mano - mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.

    AE-5501
    235,00
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  3. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5500 - Kiritsuke 12cm. - cuchillo de cocina profesional

    El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filosos, uniformes y precisos.

    Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.

    Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
    País de fabricación: Japón
    Mango: Pakkawood
    Longitud de la hoja: 120mm.
    Longitud del mango: 130mm.
    Grosor de la hoja: 1.5mm.
    Longitud total: 250mm.
    Peso: 78g.
    Cuidados: lavar sólo a mano.
    Mantenimiento: mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.

    AE-5500
    205,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  4. Cold Steel - Ultimate Hunter VG-1 Made in Japan - COLECCION PRIVADA - CS61LPS - cuchillo

    CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
    * Procedencia: Retirado de una colección privada, previamente comprado
    * Estado: Como nuevo, sin usar
    * Disponible comercialmente: Descatalogado
    * Afilado: De fábrica
    * Marcas en la hoja: Ninguna
    * Marcas en el mango: Ninguna
    * Caja: Presente
    * Funda:/
    * Manuales, Certificados y Garantías: /
    * Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

     

    Uso previsto: Caza / Deportivo

    Tipo de producción: Industrial
    País de fabricación: Japón
    Hoja: Acero inoxidable VG-1
    Tratamiento de la hoja: Satinado
    Empuñadura: Thermorun
    Longitud de la hoja: 89mm.
    Grosor de la hoja: 4mm.
    Longitud cerrada: 127mm.
    Longitud total: 216mm.
    Peso: 122g.
    Cierre: Back Lock
    Clip: Acero inoxidable, extraíble
    Embalaje: Caja de cartón con logotipos de Cold Steel
    Notas: Artículo descatalogado, como nuevo, de una colección privada

    CS61LPS-CP
    228,99
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  5. Cold Steel - Gunsite II - VG-1 Half Serrated - Made in Japan - PRIVATE COLLECTION - 29GLTH - cuchillo

    Cuchillo de una colección privada - Como nuevo, nunca usado, con caja original en muy buen estado - Fabricado a mediados de los 90 todavía en Japón, con acero VG-1 - Todo en perfecto estado. Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno.


    Uso previsto: Colectivo / Deportivo

    Tipo de producción: Industrial
    País de fabricación: Japón
    Hoja: acero inoxidable VG-1
    Acabado de la hoja: Satinado
    Mango: Zytel
    Longitud de la hoja: 104 mm.
    Grosor de la hoja: 3mm.
    Longitud total: 233 mm.
    Peso: 105g.
    Cierre: Back-Lock
    Clip: Extraíble, de acero inoxidable pintado
    Embalaje: Caja de cartón con los logotipos de Cold Steel
    Notas: Cuchillo como nuevo de una colección privada, de mediados de los años 90; fabricado en Japón con acero VG-1

    C29GLTH
    0,00
    Solo queda -50
    Solo queda -50
    No está disponible
  6. Cold Steel - Extra Large Vaquero Serrated - 21XVS coltello

    Destinazione d'uso: collezione/sportivo

    Tipo di produzione: industriale
    Produzione Lama: Japan
    Lama: in acciaio inox VG-1
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: FRN
    Lunghezza lama: 126mm.
    Spessore lama: 3.5mm.
    Lunghezza chiuso: 158mm.
    Lunghezza totale: 279mm.
    Spessore da chiuso: 16mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 130g.
    Chiusura: back lock
    Clip: amovibile, in acciaio inox
    Fodero: -
    Confezione: astuccio di cartone blu con loghi cold steel
    Note: -
    4285
    120,00
    No está disponible
  7. Cold Steel - Scimitar Serrated Edge - 25S coltello

    DISPONIBILE SOLO CON FILO SEGHETTATO

    Destinazione d'uso: collezione/sportivo

    Tipo di produzione: industriale
    Produzione Lama: Japan
    Lama: in acciaio inox VG-1
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: FRN
    Lunghezza lama: 100mm.
    Spessore lama: 3.5mm.
    Lunghezza chiuso: 158mm.
    Lunghezza totale: 236mm.
    Spessore da chiuso: 18mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 124g.
    Chiusura: liner lock
    Clip: amovibile, in acciaio inox
    Fodero: -
    Confezione: astuccio di cartone blu con loghi cold steel
    Note: -
    4286
    145,00
    No está disponible
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