Eccellenza garantita: solo le migliori marche
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Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5502 - Kiritsuke 19.5cm. - professional kitchen knife
The core of Kaname blades is made of an extremely durable VGXeos steel with a hardness of 60-62 (±1) HRC, rolled in two layers of stainless steel. The special manufacturing method ensures an incredibly thin cutting edge that reduces friction during use. This results in excellent and durable sharpness, promoting filigree, smooth and precise cuts.
To best design the handle, we combined the experiences of professionals and consumers. The result is a black-grained pakkawood handle that creates a seamless transition from the handle to the tang. The octagonal, ergonomic shape of the handle provides good control while cutting, while the knife rests securely and comfortably in the hand.
Blade: VGXeos rolled stainless steel with a hardness of 60/62±1 HRC
Country of manufacture: Japan
Handle: pakkawood
Blade length: 195mm.
Handle length: 130mm.
Blade thickness: 1.5mm.
Total length: 325mm.
Weight: 160g.
Care and maintenance: hand wash only - keep sharp with a fine-grained sharpening steel or sharpening stone of at least grit #3000AE-5502 -
Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5501 - Kiritsuke 15cm. - cuchillo de cocina profesional
El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filigranos, uniformes y precisos.
Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.
Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
País de fabricación: Japón
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 150mm.
Longitud del mango: 130mm.
Grosor de la hoja: 1.5mm.
Longitud total: 280mm.
Peso: 134g.
Cuidado y mantenimiento: lavar sólo a mano - mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.AE-5501 -
Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5500 - Kiritsuke 12cm. - cuchillo de cocina profesional
El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filosos, uniformes y precisos.
Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.
Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
País de fabricación: Japón
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 120mm.
Longitud del mango: 130mm.
Grosor de la hoja: 1.5mm.
Longitud total: 250mm.
Peso: 78g.
Cuidados: lavar sólo a mano.
Mantenimiento: mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.AE-5500 -
Spyderco - Native 5 Salt - FNR Yellow - C41PYL5 - COLECCIÓN PRIVADA - cuchillo
Cuchillo retirado de una colección privada. En general en muy buen estado, incluido el hilo. Completa con la caja de cartón original de Spyderco. Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno Coltelleria Collini.
El muy popular Native 5 Lightweight combinado con la extraordinaria resistencia a la corrosión del acero LC200N a base de nitrógeno.
Uso previsto: Deportivo / Colección
Tipo de producción: Industrial
Producción de la cuchilla: Estados Unidos
Hoja: Acero inoxidable LC200N a base de nitrógeno
Tratamiento de las cuchillas: -
Mango: FRN Lightweight
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 102 mm.
Longitud total: 175 mm.
Espesor cuando está cerrado: 15,5 mm.
Saldo: -
Peso: 70g.
Cierre: Cierre de espalda
Clip: Acero inoxidable
Embalaje: Caja de cartón con logotipos de Spyderco
Notas: -CP-C41PYL5 -
Spyderco - Spydiechef titanio por Marcin Slysz - C211TI - cuchillo
Uso indicado: Deportes / Colección
Tipo de producción: Industrial
País de producción: Taiwan
Hoja: Acero LC200N acero de alta resistencia a la corrosión
el tratamiento de la hoja: piedra lavada
Mango: Titanio
Longitud de la hoja: 84 mm.
Grosor de la hoja: 3,0 mm.
Longitud cerrada: 113 mm.
Longitud total: 198 mm.
De grosor cuando está cerrada: 12 mm.
Peso: 108 g.
Bloqueo: BLOQUEO
Clips: acero inoxidable, desmontables y reversibles
Caja de cartón con Spyderco logotipos: Embalaje
Notas: Diseño de Marcin SlyszC211TI -
Spyderco - Tusk Sailing Knife - C06TI - cuchillo
Uso previsto: velero
Tipo de producción: Industrial
Hoja de producción: Taiwan
De la hoja: LC200N nitrógeno acero
Tratamiento de la lámina: -
Mango: Titanio
De la hoja: 60 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 106mm.
Longitud total: 166mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 119g.
Bloqueo: Frame Lock la hoja y cerámica Ball Lock en scioglinodi
Clip: Acero inoxidable desmontable multiposición y
Cubierta: -
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Spyderco
Notas: Con clave y desatar nudos10873