Eccellenza garantita: solo le migliori marche
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Zwilling - Miyabi 6000MCT - Pan 230mm - 34076-231 - cuchillo de cocina profesional
Usos recomendados: pan, pasteles, tartas, sandía, melón
País de la Fabricación: Japón
Hoja: laminado de acero inoxidable Cryodur Micro carburo MC63 a 63HRC
Afilado: A tres fases, de estilo "Honbazuke"
Acabado de la superficie: pulido espejo de estilo de martilleo "Tsuchime"
Longitud de la hoja: 230 mm
Grosor de la hoja: 2 mm
Longitud total: 360 mm
Peso: 200 g.
Mango: madera Pakkawood con pasadores espaciadores mosaico, latón y micarta y vástago de acero
Embalaje: caja de plástico transparente con Miyabi logotipos
Mantenimiento: No apto para lavavajillas34076-231 -
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Sujihiki 240mm - 34078-241 - cuchillo de cocina profesional
usos recomendados: pescados, asados, salchichas
Producción País: Japón
Hoja: laminado de acero inoxidable Cryodur Micro carburo MC63 a 63HRC
Afilado: A tres fases, de estilo "Honbazuke"
Acabado superficial: martilleo espejo de estilo pulido "Tsuchime"
Longitud de la hoja: 240 mm
Grosor de la hoja: 2 mm
Longitud total: 365 mm
Peso: 195 g.
Mango: madera Pakkawood con pasadores espaciadores mosaico, latón y micarta y vástago de acero
Embalaje: caja de plástico transparente con Miyabi logotipos
Mantenimiento: No apto para lavavajillas34078-241 -
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 240mm - 34073-241 - cocinero - cuchillo de cocina profesional
Usos recomendados: carne cruda, verduras
País de la Fabricación: Japón
Hoja: laminado de acero inoxidable Cryodur Micro carburo MC63 a 63HRC
Afilado: A tres fases, de estilo "Honbazuke"
Acabado de la superficie: pulido espejo de estilo de martilleo "Tsuchime"
Longitud de la hoja: 240 mm
Grosor de la hoja: 2 mm
Longitud total: 375 mm
Peso: 250 g.
Mango: madera Pakkawood con pasadores espaciadores mosaico, latón y micarta y vástago de acero
Embalaje: caja de plástico transparente con Miyabi logotipos
Mantenimiento: No apto para lavavajillas34073-241 -
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 160mm - 34073-161 - cocinero - cuchillo de cocina profesional
Usos recomendados: carne cruda, verduras
País de la Fabricación: Japón
Hoja: laminado de acero inoxidable Cryodur Micro carburo MC63 a 63HRC
Afilado: A tres fases, de estilo "Honbazuke"
Acabado de la superficie: pulido espejo de estilo de martilleo "Tsuchime"
Longitud de la hoja: 160 mm
Grosor de la hoja: 2 mm
Longitud total: 270 mm
Peso: 90 g.
Mango: madera Pakkawood con pasadores espaciadores mosaico, latón y micarta y vástago de acero
Embalaje: caja de plástico transparente con Miyabi logotipos
Mantenimiento: No apto para lavavajillas34073-161 -
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Santoku 180mm - 34074-181 - coltello professionale da cucina
Usi Consigliati: Carne Cruda, Verdure, Pesce
Paese di Produzione: Giappone
Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC
Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke"
Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime"
Lunghezza Lama: 180mm
Spessore Lama: 2mm
Lunghezza Totale: 320mm
Peso: 200g.
Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio
Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi
Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie34074-181 -
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 200mm - 34073-201 - Chef
Usi Consigliati: Carne Cruda, Verdure
Paese di Produzione: Giappone
Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC
Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke"
Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime"
Lunghezza Lama: 200mm
Spessore Lama: 2mm
Lunghezza Totale: 335mm
Peso: 200g.
Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio
Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi
Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie34073-201 -
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Shotoh 130mm - 34072-131 - coltello professionale da cucina
Usi Consigliati: Frutta e Verdura, piccoli pesci, salumi, formaggi semi-stagionati
Paese di Produzione: Giappone
Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC
Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke"
Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime"
Lunghezza Lama: 130mm
Spessore Lama: 1.5mm
Lunghezza Totale: 235mm
Peso: 100g.
Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio
Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi
Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie34072-131 -
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Shotoh 90mm - 34072-091 - Spelucchino
Usi Consigliati: Frutta e Verdura, piccoli salumi, formaggi semi-stagionati Paese di Produzione: Giappone Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke" Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime" Lunghezza Lama: 90mm Spessore Lama: 1.5mm Lunghezza Totale: 205mm Peso: 90g. Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie34072-091 -
Chris Reeve - Cuchillo Small Sebenza - Gráfico Único Ónix Negro - Acero BG42 - COLECCIÓN PRIVADA
Cuchillo retirado de una colección privada - En excelente estado, completo con certificados, caja original, llave de mantenimiento. Un ejemplar raro de 1998, hecho de acero BG42 con un exquisito trabajo en titanio en la empuñadura con ónix negro. Verificado y certificado por nuestro laboratorio interno de Coltelleria Collini.
CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
Tipo: Previamente Comprado y Utilizado
Estado: En excelente estado
Disponibilidad comercial: Artículo producido en 1998
Filo: Filo de fábrica
Marcas en la hoja: Ninguna
Marcas en la empuñadura:
Caja: Presente
Funda: Cordura
Manuales, Certificados y Garantías: Sí
Verificado y Certificado por nuestro laboratorio interno
Uso previsto: ColecciónTipo de producción: Mid-Tech
País de producción: Estados Unidos
Hoja: Acero BG-42 Inoxidable 60/61HRC
Empuñadura: Titanio Pulido con Gráfico Único Ónix Negro Cabochón
Longitud de la hoja: 75mm.
Espesor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 100mm.
Longitud total: 175mm.
Espesor cerrado: 10mm.
Peso: 81g.
Cierre: Frame Lock
Clip: Desmontable, Titanio
Embalaje: Caja de cartón blanco con logotipos de Chris Reeve y certificados de garantíaCR-SS21APUG -
Allen Elishewitz - Gordian Knot Custom Flipper - Bronce y fibra de carbono - COLECCIÓN PRIVADA - cuchillo hecho a mano
Cuchillo tomado de una colección privada - Modelo 2014 totalmente hecho a mano por Allen Elishewitz - Como nuevo, afilado original - Se entrega con funda de nylon con velcro - Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno Coltelleria Collini.
Uso previsto: ColecciónTipo de producción: Artesanal
País de producción: Estados Unidos
Hoja: hecha a mano y biselada en acero inoxidable CTS-C75P (Latrobe BG-42)
Tratamiento de la hoja: acabado satinado hecho a mano con punzón de oro Allen Elishewitz
Empuñadura: Revestimiento de titanio "crushed ice" con empuñaduras de fibra de carbono y cobre con refuerzos de bronce hechos a mano
Longitud de la hoja: 100 mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 128mm.
Longitud total: 223 mm.
Espesor cuando está cerrado: 16 mm.
Peso: 199g.
Cierre: Liner Lock
Clip: extraíble, fibra de carbono inegral
Notas: Totalmente hecho a mano por Allen Elishewitz - 2014 como nuevo - recogido por coleccionista privado - Se entrega con bolsa de velcro de nylonAE-GKCF -
Brian Tighe - Pan knife - COLECCIÓN PRIVADA - cuchillo personalizado
Cuchillo retirado de una colección privada - Modelo raro hecho por el famoso fabricante de cuchillos Brian Tighe en 2005 - Como nueva condición. Nunca vuelva a afilar: verificado y certificado por nuestro laboratorio interno de cubiertos Collini.
Uso previsto: colección
Tipo de producción: personalizada
Producción de cuchillas: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable BG-42
Tratamiento de la cuchilla: satinado
Mango: titanio y fibra de carbono.
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 112 mm.
Longitud total: 198 mm.
Grueso cuando está cerrado: 14 mm
Equilibrio: -
Peso: 103 g.
Cierre: cerradura de línea
Clip: titanio
Vaina: -
Notas:BT-PIN-U -
Brian Tighe - Cuchillo Die Dagger - COLECCIÓN PRIVADA - cuchillo personalizado
Cuchillo retirado de una colección privada - Modelo raro hecho por el famoso fabricante de cuchillos Brian Tighe en 2005 - Como nueva condición. Nunca vuelva a afilar: verificado y certificado por nuestro laboratorio interno de cubiertos Collini.
Uso previsto: colección
Tipo de producción: personalizada
Producción de cuchillas: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable BG-42
Tratamiento de la cuchilla: satinado
Manija: titanio
Longitud de la hoja: 953 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 120 mm.
Longitud total: 220 mm.
Grueso cuando está cerrado: 10 mm
Equilibrio: -
Peso: 108 g.
Cierre: bloqueo de marco
Clip: titanio
Vaina: -
Notas:BT-DIE-T-U -
Brian Tighe - Cuchillo Tac Tanto - cuchillo artesanal
Uso previsto: colección
Tipo de producción: a medida.
Producción de cuchillas: U.S.A.
Hoja: acero inoxidable BG-42
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado.
Mango: titanio y fibra de carbono.
Longitud de la hoja: 83mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 112mm.
Longitud total: 195mm.
Grueso cuando está cerrado: 13mm
Equilibrio: -
Peso: 94 g.
Cierre: Liner Lock
Clip: en titanio
Funda: -
Notas: producción a principios de la década de 2000, retirada de una colección privada.BT-CUSTOM -
Mercworx - Atropos Folding Knife - cuchillo
Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: in acciaio inox BG42
Manicatura: Titanio e Green Linen Micarta
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 140mm.
Lunghezza totale: 240mm.
Spessore da chiuso: -
Peso: 190g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Confezione: privo di confezione o certificati, come fornito dalla stessa azienda produttrice10856489,00€No está disponible