Eccellenza garantita: solo le migliori marche
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Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5502 - Kiritsuke 19.5cm. - professional kitchen knife
The core of Kaname blades is made of an extremely durable VGXeos steel with a hardness of 60-62 (±1) HRC, rolled in two layers of stainless steel. The special manufacturing method ensures an incredibly thin cutting edge that reduces friction during use. This results in excellent and durable sharpness, promoting filigree, smooth and precise cuts.
To best design the handle, we combined the experiences of professionals and consumers. The result is a black-grained pakkawood handle that creates a seamless transition from the handle to the tang. The octagonal, ergonomic shape of the handle provides good control while cutting, while the knife rests securely and comfortably in the hand.
Blade: VGXeos rolled stainless steel with a hardness of 60/62±1 HRC
Country of manufacture: Japan
Handle: pakkawood
Blade length: 195mm.
Handle length: 130mm.
Blade thickness: 1.5mm.
Total length: 325mm.
Weight: 160g.
Care and maintenance: hand wash only - keep sharp with a fine-grained sharpening steel or sharpening stone of at least grit #3000AE-5502259,99€Solo queda 2Solo queda 2
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Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5501 - Kiritsuke 15cm. - cuchillo de cocina profesional
El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filigranos, uniformes y precisos.
Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.
Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
País de fabricación: Japón
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 150mm.
Longitud del mango: 130mm.
Grosor de la hoja: 1.5mm.
Longitud total: 280mm.
Peso: 134g.
Cuidado y mantenimiento: lavar sólo a mano - mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.AE-5501235,00€Solo queda 2Solo queda 2 -
Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5500 - Kiritsuke 12cm. - cuchillo de cocina profesional
El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filosos, uniformes y precisos.
Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.
Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
País de fabricación: Japón
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 120mm.
Longitud del mango: 130mm.
Grosor de la hoja: 1.5mm.
Longitud total: 250mm.
Peso: 78g.
Cuidados: lavar sólo a mano.
Mantenimiento: mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.AE-5500205,00€Solo queda 1Solo queda 1 -
Chris Reeve - Cuchillo Small Sebenza - Gráfico Único Ónix Negro - Acero BG42 - COLECCIÓN PRIVADA
Cuchillo retirado de una colección privada - En excelente estado, completo con certificados, caja original, llave de mantenimiento. Un ejemplar raro de 1998, hecho de acero BG42 con un exquisito trabajo en titanio en la empuñadura con ónix negro. Verificado y certificado por nuestro laboratorio interno de Coltelleria Collini.
CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
Tipo: Previamente Comprado y Utilizado
Estado: En excelente estado
Disponibilidad comercial: Artículo producido en 1998
Filo: Filo de fábrica
Marcas en la hoja: Ninguna
Marcas en la empuñadura:
Caja: Presente
Funda: Cordura
Manuales, Certificados y Garantías: Sí
Verificado y Certificado por nuestro laboratorio interno
Uso previsto: ColecciónTipo de producción: Mid-Tech
País de producción: Estados Unidos
Hoja: Acero BG-42 Inoxidable 60/61HRC
Empuñadura: Titanio Pulido con Gráfico Único Ónix Negro Cabochón
Longitud de la hoja: 75mm.
Espesor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 100mm.
Longitud total: 175mm.
Espesor cerrado: 10mm.
Peso: 81g.
Cierre: Frame Lock
Clip: Desmontable, Titanio
Embalaje: Caja de cartón blanco con logotipos de Chris Reeve y certificados de garantíaCR-SS21APUG0,00€Solo queda -50Solo queda -50
No está disponible -
Allen Elishewitz - Gordian Knot Custom Flipper - Bronce y fibra de carbono - COLECCIÓN PRIVADA - cuchillo hecho a mano
Cuchillo tomado de una colección privada - Modelo 2014 totalmente hecho a mano por Allen Elishewitz - Como nuevo, afilado original - Se entrega con funda de nylon con velcro - Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno Coltelleria Collini.
Uso previsto: ColecciónTipo de producción: Artesanal
País de producción: Estados Unidos
Hoja: hecha a mano y biselada en acero inoxidable CTS-C75P (Latrobe BG-42)
Tratamiento de la hoja: acabado satinado hecho a mano con punzón de oro Allen Elishewitz
Empuñadura: Revestimiento de titanio "crushed ice" con empuñaduras de fibra de carbono y cobre con refuerzos de bronce hechos a mano
Longitud de la hoja: 100 mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 128mm.
Longitud total: 223 mm.
Espesor cuando está cerrado: 16 mm.
Peso: 199g.
Cierre: Liner Lock
Clip: extraíble, fibra de carbono inegral
Notas: Totalmente hecho a mano por Allen Elishewitz - 2014 como nuevo - recogido por coleccionista privado - Se entrega con bolsa de velcro de nylonAE-GKCF0,00€Solo queda -50Solo queda -50No está disponible -
Brian Tighe - Pan knife - COLECCIÓN PRIVADA - cuchillo personalizado
Cuchillo retirado de una colección privada - Modelo raro hecho por el famoso fabricante de cuchillos Brian Tighe en 2005 - Como nueva condición. Nunca vuelva a afilar: verificado y certificado por nuestro laboratorio interno de cubiertos Collini.
Uso previsto: colección
Tipo de producción: personalizada
Producción de cuchillas: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable BG-42
Tratamiento de la cuchilla: satinado
Mango: titanio y fibra de carbono.
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 112 mm.
Longitud total: 198 mm.
Grueso cuando está cerrado: 14 mm
Equilibrio: -
Peso: 103 g.
Cierre: cerradura de línea
Clip: titanio
Vaina: -
Notas:BT-PIN-U0,00€Solo queda -50Solo queda -50No está disponible -
Brian Tighe - Cuchillo Die Dagger - COLECCIÓN PRIVADA - cuchillo personalizado
Cuchillo retirado de una colección privada - Modelo raro hecho por el famoso fabricante de cuchillos Brian Tighe en 2005 - Como nueva condición. Nunca vuelva a afilar: verificado y certificado por nuestro laboratorio interno de cubiertos Collini.
Uso previsto: colección
Tipo de producción: personalizada
Producción de cuchillas: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable BG-42
Tratamiento de la cuchilla: satinado
Manija: titanio
Longitud de la hoja: 953 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 120 mm.
Longitud total: 220 mm.
Grueso cuando está cerrado: 10 mm
Equilibrio: -
Peso: 108 g.
Cierre: bloqueo de marco
Clip: titanio
Vaina: -
Notas:BT-DIE-T-U0,00€Solo queda -50Solo queda -50No está disponible -
Brian Tighe - Cuchillo Tac Tanto - cuchillo artesanal
Uso previsto: colección
Tipo de producción: a medida.
Producción de cuchillas: U.S.A.
Hoja: acero inoxidable BG-42
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado.
Mango: titanio y fibra de carbono.
Longitud de la hoja: 83mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 112mm.
Longitud total: 195mm.
Grueso cuando está cerrado: 13mm
Equilibrio: -
Peso: 94 g.
Cierre: Liner Lock
Clip: en titanio
Funda: -
Notas: producción a principios de la década de 2000, retirada de una colección privada.BT-CUSTOM0,00€Solo queda -50Solo queda -50No está disponible -
Mercworx - Atropos Folding Knife - cuchillo
Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: in acciaio inox BG42
Manicatura: Titanio e Green Linen Micarta
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 140mm.
Lunghezza totale: 240mm.
Spessore da chiuso: -
Peso: 190g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Confezione: privo di confezione o certificati, come fornito dalla stessa azienda produttrice10856489,00€No está disponible
