Las hojas de Kyocera se componen principalmente de óxido de circonio, una matéria prima presente en la naturaleza. Se trata de cerámica de alto rendimiento, no comparable con la porcelana o la cerámica de uso doméstico.La cerámica de alto rendimiento se emplea, entre otros, en la indústria aero-espacial, la ingeniería médica, en la indústria electrónica y automovilística. La hoja es muy ligera, resistente al calor y a la corrosión (no se corrompe con los ácidos, o sea que no se oxida) y las hojas conservan su filo durante mucho tiempo. Con un diseño elegante y funcional, los cuchillos y accesorios Kyocera ayudan a hacer la vida más fácil a las familias ocupadas de hoy en día. Peso ligero: Los cuchillos cerámicos Kyocera microdentados tienen un peso extraordinariamente ligero. Esto reduce la aparición de síntomas de cansancio en el caso de tareas de corte prolongadas. Es recomendable lavarlos a mano con agua y jabón líquido, guárdelos en un taco guardacuchillos, por ejemplo: taco de bamboo, tenga mucho cuidado al almacenar y retirar el cuchillo para evitar daños en la punta. Uso y mantenimiento: No utilice el cuchillo nunca para hacer palanca (por ejemplo abrir tapas), no incline el cuchillo durante el corte, no cortar alimentos congelados ni con huesos ni espinas. Estos usos implican torsión y flexión que requieren un material más flexible que la cerámica. Utilicelos siempre sobre tablas de polietileno o madera. Evite cortar sobre mármol, piedra, vidrio y baldosas.