Accessori Vino, Prodotti in Silicone, Utensili da Cucina
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Alexander - Hacha forjada 20 cm - K20 - Made in Italy - VINTAGE
Alexander - Piedra de afilar forjada 20 cm - K20 - Made in Italy - VINTAGE
Cuchillos Alexander - Maniago de 1873
Fabricado en acero inoxidable con un mango de resina negra.
Cinco pasos para hacer un producto de calidad.
Para fabricar los productos artesanales de acero en barra de Alexander se requieren nada menos que cinco cuidadosos, largos y costosos pasos de procesamiento
de barras de acero inoxidable brillante
acuñación de gotas
perfilado y cegado interior - desbaste y curvado
templado
Además de los pasos anteriores, existen las operaciones normales de acabado (espejado, mecanizado de asas). Las hojas de los cuchillos se afilan a mano.
Especificaciones:
Marca: Alexander
Longitud de la hoja: 20 cm
Longitud total: 32,5 cm
Material: Acero inoxidable
Serie: Apolo
Fabricado en Italia
AL-K30 -
Global knives - GS21-8 - Espátula 20cm. - cuchillo de cocina
Espátula para cocinar y para servir tortillas, wraps, crepes y para distribuir salsas o ingredientes en platos y postres.
Uso: espátula
Longitud de la hoja: 11 cm.
Longitud total: 21,5 cm.
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en AlemaniaTodos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.
GS21-8 -
Global knives - GS25 - Espátula curva de 12cm. - accesorios de cocina
Espátula para cocinar y para servir tortillas, wraps, crepes y para distribuir salsas o ingredientes en platos y postres.
Uso: espátula
Longitud de la hoja: 12,5 cm.
Longitud total: 27
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en AlemaniaTodos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.
GS25 -
Global knives - GS26 - Espátula curva de 12cm. - cuchillo de cocina
Espátula para cocinar y para servir tortillas, wraps, crepes y para distribuir salsas o ingredientes en platos y postres.
Uso: espátula
Longitud de la hoja: 12,5 cm.
Longitud total: 27
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en AlemaniaTodos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.
GS26 -
Kai Japan - Cuchillo de fruta Kai
SELECT100 Accesorios
Los accesorios de cocina Select 100 conforman una serie de ayudas prácticas para el uso diario. Esta serie ha sido diseñada con el objetivo de ofrecer accesorios estéticos, fáciles de usar y funcionales. La gama, toda ella de excelente calidad, es el complemento ideal para una gran variedad de tareas en cocinas exigentes.
Cuchillo para frutas con funda de plástico DH-3014
Hoja de 12,0 cm,
Mango 11,0 cm
Material: acero inoxidable de alta calidad
Fabricado en Japón.
DH-3014 -
Le Petit Jouter - Estuche de cuero para cuchillo para ostras
Le Petit Jouter - Estuche de cuero para cuchillo para ostras
Estuche de calidad para guardar y transportar su cuchillo para ostras 'Le Petit Jouteur'.
Es el elemento esencial para proteger su cuchillo y tenerlo siempre a mano.
Se engancha al cinturón en posición horizontal.
Peso 200 g
Dimensiones 12 × 3,5 × 1,5 cm
Se dice que su diseñador, Benjamin Auzier, es un diseñador de Laguiole.
Tuvo la buena idea de rodearse de profesionales de la ostricultura de la cuenca mediterránea.
Ha imaginado una herramienta que tanto zurdos como diestros puedan utilizar sin riesgo y con una eficacia formidable. Su taller se encuentra en La Boissière, en el Hérault.
La originalidad de su forma de lágrima equilibrada y simétrica sobre una longitud de 12 centímetros se adapta a todas las morfologías de mano.
Si desea disponer de una herramienta profesional práctica para abrir marisco, el Pequeño Malabarista es para usted.
O para hacer un regalo original a un familiar o amigo, acompañado de esta funda tan útil.
8169OCP35,00€Solo queda 3 -
Opinel - Cuchillo de Chef serie Les Forgés 1890 - haya - 20 cm - cuchillo de cocina
Los cuchillos Les Forgés 1890 representan la excelencia de la tradición cuchillera francesa. Como sugiere el nombre, están completamente forjados, destacando por su durabilidad, equilibrio impecable, resistencia y calidad de corte superior.
El Cuchillo de Chef Pequeño es extremadamente versátil. Gracias a su tamaño manejable, es perfecto para cortar o picar hierbas y cebollas, pero es igualmente eficaz al cortar frutas y verduras en rodajas o cubos. También es ideal para triturar ingredientes como el ajo o preparar un escalope.
El acero X50CrMoV15 es un tipo de acero inoxidable conocido por su alta resistencia a la corrosión y por garantizar un corte de alta calidad. La dureza de la hoja es de 56-57 HRC.
La hoja de espiga completa se extiende a través de todo el mango, asegurando la robustez y el equilibrio del cuchillo, gracias a la distribución uniforme del peso del acero.
El mango, hecho de madera de haya, proviene de bosques gestionados de forma sostenible y no está pintado. Ha sido tratado para ser resistente al agua. Su diseño ergonómico rinde homenaje a los cuchillos de bolsillo tradicionales, garantizando un agarre cómodo.
Uso: Cuchillo para carne y verduras
Producción de la hoja: Francia
Mango: madera de haya
Longitud de la hoja: 200mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 330mm.
Peso: 210g.OP-CHEF -
Opinel - Cuchillo de pan serie Les Forgés 1890 - haya - 21 cm - cuchillo de cocina
Los cuchillos Les Forgés 1890 representan la excelencia de la tradición cuchillera francesa. Como sugiere el nombre, están completamente forjados, destacando por su durabilidad, equilibrio impecable, resistencia y calidad de corte superior.
Este cuchillo de pan específico tiene una hoja serrada, ideal para cortar con facilidad. Es perfecto para rebanar varios tipos de pan y para cortar frutas con pieles gruesas como melones y piñas.
El acero X50CrMoV15 es un tipo de acero inoxidable conocido por su alta resistencia a la corrosión y por garantizar un corte de alta calidad. La dureza de la hoja es de 56-57 HRC.
La hoja de espiga completa se extiende a través de todo el mango, asegurando la robustez y el equilibrio del cuchillo, gracias a la distribución uniforme del peso del acero.
El mango, hecho de madera de haya, proviene de bosques gestionados de forma sostenible y no está pintado. Ha sido tratado para ser resistente al agua. Su diseño ergonómico rinde homenaje a los cuchillos de bolsillo tradicionales, garantizando un agarre cómodo.
Uso: Cuchillo de Pan
Producción de la hoja: Francia
Mango: madera de haya
Longitud de la hoja: 210mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 340mm.
Peso: 186g.OP-PANE21 -
Sanelli - Jolly - Cuchillo para bistec 12cm - 332212.N - micro serrado - cuchillo de cocina
El cuchillo chuletero Sanelli Jolly, modelo 3322.12.N, es un cuchillo de cocina diseñado específicamente para cortar y servir filetes y chuletas. Este cuchillo presenta una hoja de 12 cm de longitud con un filo microdentado.
El filo dentado del cuchillo Jolly Rib permite cortar sin esfuerzo los cortes de carne más duros, como filetes y chuletas. El filo microdentado garantiza un mayor agarre de la carne y facilita un corte preciso, obteniendo lonchas uniformes y limpias.
El cuchillo está fabricado con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad y un rendimiento fiable. La hoja es de acero inoxidable endurecido, lo que la hace resistente a la corrosión y el óxido. Además, el mango está hecho de un material duradero que proporciona un agarre seguro y cómodo durante el uso.
Longitud de la hoja: 12 cm.
Color: negro
Uso: filete, pizza, tomate y pan.
Hoja: semirrígida, dentada y puntiaguda.
Mango: polipropileno con textura antideslizante.
Línea Jolly
Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cada uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.
La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.
La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.
332212 -
Sanelli - Jolly - Cuchillo tomate 12cm - 3342.12.N - micro serrado - cuchillo de cocina
El Cuchillo Tomatero Sanelli Jolly 12 cm (3342.12.N) es una herramienta especializada diseñada para abordar el corte de tomates con eficacia. Este cuchillo de cocina cuenta con una hoja de 12 cm de longitud, ideal para manipular tomates de diversos tamaños.
La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que ofrece una buena resistencia a la corrosión y mantiene un afilado duradero. La principal característica de este cuchillo es el filo microdentado de la hoja, que facilita el corte de la piel del tomate sin aplastarla.
El mango del cuchillo está hecho de material sintético duradero, que proporciona un excelente agarre y control durante el uso. La forma ergonómica del mango se adapta cómodamente a la mano, permitiendo un manejo preciso y seguro.
Longitud de la hoja: 12 cm.
Color: negro
Hoja: semirrígida y dentada, excelente para tomates y pan.
Mango: polipropileno con textura antideslizante.
Línea Jolly
Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cualquier uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.
La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.
La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.
334212.N -
Sanelli - Tijeras de cocina multiusos - 3886.21 - utensilios de cocina
Las tijeras de cocina multiusos Sanelli son una herramienta versátil e indispensable para una gran variedad de tareas en la cocina. Estas tijeras están diseñadas para ofrecer funcionalidad, practicidad y durabilidad.
Las tijeras de cocina multiusos pueden utilizarse para una amplia gama de tareas, como cortar hierbas, recortar cables de cocina y mucho más. Su versatilidad las convierte en una herramienta esencial para afrontar diversos retos culinarios.
Las hojas de las tijeras están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad, que ofrece una resistencia superior a la corrosión y una durabilidad excepcional. Las hojas están afiladas para garantizar cortes precisos y limpios.
Las tijeras tienen un cómodo mango que ofrece un agarre seguro y cómodo durante su uso. Su forma ergonómica se adapta a la mano, permitiendo un fácil manejo y un control óptimo durante el corte.
Adecuadas tanto para uso doméstico como profesional, están fabricadas en acero inoxidable para garantizar una calidad duradera.
País de fabricación: Italia
Longitud total: 210mm
Embalaje: Caja de cartón.
Diseñado por ordenador y cortado con láser, en dos piezas ensambladas con tornillo de acero inoxidable.
Resistencia y ligereza excepcionales.
Acero inoxidable aisi 420 cromo molibdeno.
s388621 -
Sanelli Ambrogio - Barbacoa - Cuchillo cimitarra americano estrecho 26cm - Cuchillo de cocina
Cuchillo cimitarra americano de Sanelli Ambrigio, para recortar y cortar carne antes de la barbacoa. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para recortar y procesar la carne.
Las hojas del cuchillo cimitarra de hoja estrecha son de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite procesar mejor la carne.
El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.
Uso previsto: Barbacoa
Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 260mm.
Longitud total: 385mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillasBM08.026 -
Sanelli Ambrogio - Barbacoa - Cuchillo trinchador dentado 20cm - Cuchillo de cocina
Cuchillo de trinchar dentado Sanelli Ambrogio para picar, picar, rebanar y cortar la carne en dados antes de asarla. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para cortar y procesar carne.
La hoja del cuchillo dentado es de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite procesar mejor la carne.
El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.
Uso previsto: Barbacoa
Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 200mm.
Longitud total: 325mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillasBC03.020 -
Sknife Tafelmesser - Cuchillo de queso suizo
Sknife Tafelmesser - Cuchillo de queso suizo de gama alta del cuchillo es una pieza de diseño real. El cuchillo de mesa cuchillo están hechos de nitrurado acero quirúrgico y tienen una dureza de 58 HRC. La hoja sin contacto bien formada está sobre la mesa. Un cuchillo de queso suizo con su diseño para el queso suizo: el cuchillo de queso se forja en Emmental y el finis ching tiene lugar en Biel - en la fábrica de cuchillo sknife.5504F239,00€Solo queda 1 -
Tridentum - Caballa 20 cm - 301.3300.20 - cuchillo de cocina
Se trata de un cuchillo de cocina de alta calidad diseñado para una gran variedad de tareas de cocina. Este cuchillo cuenta con una hoja robusta de 20 cm de longitud fabricada en acero inoxidable de alta calidad.
El diseño del mango está pensado para reducir la fatiga de la mano durante las sesiones de corte más exigentes.
Recomendamos lavar el cuchillo a mano y secarlo bien después de cada uso para mantener su filo y evitar la corrosión.
Uso: Procesar carne cruda, huesos y cartílagos.
Longitud de la hoja: 20 cm
Longitud total: 35 cm
Color del mango: negro
País de fabricación: Italia
Embalaje: Caja de cartón
301.3300.2045,01€Solo queda 1 -
Victorinox - Boning Knife 12cm - V-5.66 03.12 - coltello cucina
Disosso curvo da 12 cm.
Coltelli da cucina Victorinox adatti sia per un duraturo uso domesticoche per un intenso utilizzo a livello professionale.
Questi coltelli si caratterizzano per l'ottima qualità e purezza dell'acciaioinox impiegato che garantisce un taglio preciso e sottile unito aduna buona durata del filo. Le impugnature in Fibrox garantiscono inoltre unapresa sicura e confortevole unita alla massima igiene.V-5.6603.12 -
Victorinox - Set de cuchillos para bistec Swiss Modern, 2 piezas
Victorinox - Set de cuchillos para bistec Swiss Modern, 2 piezas Cuchillos para bistec súper afilados con mangos de madera de nogal Ya sea que rebane escalopes, bistecs o filetes, ninguna tarea es demasiado dura para el set de cuchillos para bistec Swiss Modern. Este par de herramientas para la mesa corta de manera limpia y sin esfuerzo carnes y tiene una forma ergonómica especial con mangos muy veteados de madera de nogal europeo. El mango de cada cuchillo, cálido y natural, es único y tiene una forma geométrica que le da a esta pareja de 12 cm una sensación suave y contemporánea. En la colección Swiss Modern, la elegancia y la funcionalidad de alto rendimiento se combinan para lograr herramientas para la mesa hermosas, duraderas y clásicas. Dimensiones Peso neto 206 g Detalles Longitud de la hoja 12 cm Material del mango madera de nogal Apto para lavavajillas No6.9000.12G -
Wusthof Alemania - Classic - tenedor de acero 20 cm - 9030190020 - cuchillo
Tenedor para carne
Los mangos: fabricados en material sintético y unidos con triple remachado aseguran una perfecta sujeción, excelente estabilidad y son aptos para el lavavajillas.
Las hojas: fabricadas con los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (15% cromo - 0,5% carbono - molibdeno - vanadio).
La fabricación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere unos 40 ciclos de trabajo.Mantenimiento
Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil del cuchillo, facilita y hace más seguro trabajar con él y reduce el consumo de alambre. Algunos consejos:
- Tenga cuidado de que los cuchillos introducidos en el lavavajillas no choquen con otros objetos; esto podría dañar las hojas.
- Los cuchillos garantizados para el lavavajillas que no se laven inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo de agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasa, vinagre, zumos de frutas).
- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, hágalos afilar por profesionales.
Los cuchillos WUSTHOF que vendemos son inspeccionados y afilados personalmente, por lo que puede estar seguro de que su compra será excelente.
9030190020 -
Wusthof Germany - Classic - Cuchillo de verduras - 12 cm - 1040100412 - cuchillo
Un cuchillo pequeño y versátil de hoja fina y filo liso: el cuchillo para verduras / pelar está hecho para picar cebollas y hierbas, pero también para picar, limpiar y decorar frutas y verduras. Con su hoja fina y puntiaguda, este cuchillo para verduras también se utiliza como cuchillo para pelar.
Serie forjada
- Hoja de 12 cm
- Largo total 23 cmAsas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran un sellado perfecto, una excelente estabilidad y garantizan que se puedan lavar en el lavavajillas.
Las palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más calificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La realización de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.Mantenimiento
Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace que el trabajo sea más fácil y seguro y reduce el consumo de alambre. Algunos consejos:
- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo de agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, jugos de frutas).
- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, haga que los rectifiquen o afilen por profesionales del sector.
Los cuchillos WUSTHOF vendidos por nosotros se revisan personalmente y se afilan aún más, para garantizarle la certeza de una excelente compra.
1040100412 -
Wusthof Germany - Juego de Cuchillos Forjados 4 Piezas - 1120160401 - cuchillos de mesa
Este es el clásico cuchillo para carne, fabricado por Wüsthof de Alemania, con sede en Solingen, en acero inoxidable forjado con mango de resina resistente al lavavajillas.
Disponible en caja de regalo de 4 piezas.
Este cuchillo es un buen compromiso entre calidad, fiabilidad, elegancia y coste.
Hoja: acero inoxidable
Longitud de la hoja: 115 mm
Longitud del mango: 105 mm
Longitud total: 225 mm
Mango: material plástico negro
Producción: Alemania
Notas: producto artesanal1120160401 -
Alexander - Acero para afilar 20 cm - 5100-20MT - Made in Italy - VINTAGE
Alexander - Acero para bruñir de 20 cm - 5100-20MT - Made in Italy - VINTAGE
Cuchillos Alexander - Maniago de 1873
Fabricado en acero inoxidable con un mango de resina negra.
Cinco pasos para hacer un producto de calidad.
Para fabricar los productos artesanales Alexander de acero en barra se necesitan nada menos que cinco cuidadosos, largos y costosos pasos de elaboración
de barras de acero inoxidable brillante
acuñación de gotas
perfilado y cegado interior - desbaste y curvado
templado
Además de los pasos anteriores, existen las operaciones normales de acabado (espejado, mecanizado de asas). Las hojas de los cuchillos se afilan a mano.
Especificaciones:
Marca: Alexander
Longitud de la hoja: 20 cm
Longitud total: 32,5 cm
Material: Acero inoxidable
Serie: Apolo plus marrón
Fabricado en Italia
5100-20MT -
Alexander - Cuchillo forjado para asar 25 cm - K38 - Made in Italy - VINTAGE
Alexander - Cuchillo forjado para asar 25 cm - K38 - Made in Italy - VINTAGE
Alexander - Cuchillo forjado en Maniago en 1873
Fabricado en acero inoxidable con un mango de resina negra.
Cinco pasos para hacer un producto de calidad.
Para fabricar los productos artesanales Alexander de acero en barra se necesitan nada menos que cinco cuidadosos, largos y costosos pasos de procesamiento
de barras de acero inoxidable brillante
acuñación de gotas
perfilado y cajeado interior - desbaste y curvado
templado
Además de los pasos anteriores, existen las operaciones normales de acabado (espejado, mecanizado de asas). Las hojas de los cuchillos se afilan a mano.
Especificaciones:
Marca: Alexander
Longitud de la hoja: 25 cm
Longitud total: 37,5 cm
Material: Acero inoxidable
Serie: Apolo
Fabricado en Italia
AL-K38 -
Cuchillo Sacher de Frutas - - Berti - Knam cuchillo de cocina
Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.
Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Un taglio netto su tutte le paste piene. Ecco in sintesi la funzione di questo coltello, studiato specificamente per tale risultato. Inanzitutto, bagnate la lama con acqua calda, dato che questo tipo di dolci ha quasi sempre la glassa, che tende ad appiccicarsi alla lama. Cio' renderebbe impossibile una perfetta esecuzione del taglio immediatamente successivo sporcando la fetta o addirittura portandola a rimanere attaccata al coltello. La punta inclinata della lama è concepita per entrare per prima nella pasta; inseritela quindi al centro del dolce e a questo primo movimento fate seguire uno schiacciamento verso il basso, con un movimento ad arco di forza moderata. La fetta risulterà ineccepibile. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Torta Sacher, Torta di Carote, Tutte le torte a pasta Piena.
Coltello per Sacher
Lama: acciaio inox
Impugnatura: resina e corno
Lunghezza Lama: 200mm
Lunghezza Totale: 330mm
Peso: 185g2509 -
Sknife Tafelmesser - Tabla cuchillo
Sknife Tafelmesser -La tabla cuchillo de gama alta del cuchillo es una pieza de diseño real. El cuchillo de mesa cuchillo están hechos de nitrurado acero quirúrgico y tienen una dureza de 58 HRC. La hoja sin contacto bien formada está sobre la mesa.5504198,99€No está disponible -
Tridentum - Cuchilla 20 cm - 331.3310.20 - cuchillo de cocina
Tridentum - Cuchilla 20 cm - 331.3310.20 - cuchillo de cocina
Longitud de la hoja: 20 cm
Color del mango: negro
Peso: 1,27 Kg
331.3310.2079,00€Solo queda 0No está disponible