Coltelli cucina professionali
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  1. Opinel 1artículo
  2. Saji Takeshi 1artículo
  3. Berkel 1artículo
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7 artículos

  1. Ontario Knife Company - Cuchillo para aves y truchas con funda de cuero - 7027 - cuchillo

    Conocidos por su robusta longevidad en innumerables aplicaciones prácticas, los famosos cuchillos Old Hickory de Ontario han sido una opción para los entusiastas de la cocina y el aire libre durante más de 95 años. Este modelo, gracias a su reducido tamaño y facilidad de uso, es ideal para aves y peces de trabajo. Cuenta con una hoja de acero inoxidable de 8,5 cm con acabado satinado. Como todos los modelos de Old Hickory, este cuchillo también cuenta con un mango de madera con remaches de latón. Tanto el cuchillo de filetear como la funda de cuero están fabricados en EE. UU.

    Uso previsto: pesca / caza / cocina

    Tipo de producción: industrial
    País de producción: EE. UU.
    Hoja: acero inoxidable 57-59 HRC
    Tratamiento de la hoja: acabado satinado
    Mango: madera
    Longitud de la hoja: 85 mm.
    Espesor de la hoja: 2 mm.
    Longitud total: 170 mm.
    Funda: en cuero
    Embalaje: caja oficial de Ontario
    Nota: Para afilar el cuchillo, a través de nuestro laboratorio interno, afilamos aún más cada hoja antes del envío.

     

    CUIDADO Y MANTENIMIENTO: se recomienda lavarlo con agua corriente y secarlo inmediatamente de forma manual con un paño de algodón limpio o papel absorbente.

    ON7027
    30,00
    Solo queda 2
    Solo queda 2
    Valoración:
    80%
    4
  2. Ontario Knife Company - 417 Filet Knife con funda de cuero - 1275 - cuchillo

    Revisando un modelo clásico de Ontario, este cuchillo de filete de pescado Old Hickory viene con una funda de cuero. Ideal para cazar, pescar o cocinar, el cuchillo para filetes Ontario Old Hickory 417 presenta una hoja de acero inoxidable de 16 cm con acabado satinado. Como todos los modelos de Old Hickory, este cuchillo también cuenta con un mango de madera con remaches de latón. Tanto el cuchillo de filetear como la funda de cuero están fabricados en EE. UU.

    Uso previsto: pesca / caza / cocina

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: EE. UU.
    Hoja: acero inoxidable 55-58 HRC
    Tratamiento de la hoja: acabado satinado
    Mango: madera
    Longitud de la hoja: 160 mm.
    Espesor de la hoja: 2 mm.
    Longitud total: 275 mm.
    Funda: en cuero
    Embalaje: caja oficial de Ontario
    Notas: Para afilar el cuchillo, a través de nuestro laboratorio interno, afilamos aún más cada hoja antes del envío.

     

    CUIDADO Y MANTENIMIENTO: se recomienda lavarlo con agua corriente y secarlo inmediatamente a mano con un paño de algodón limpio o papel absorbente.

    ON1275
    45,01
    Solo queda 3
    Solo queda 3
  3. Ontario Knife Company - Old Hickory Hop Field Knife - 5060 - cuchillo

    Producido por la estadounidense Ontario, este cuchillo contiene una serie de elementos que lo hacen práctico, manejable, sencillo, espartano y fascinante. El campo Hop es un cuchillo universal, conveniente en la cocina, perfecto para una barbacoa, válido para senderismo o camping.

    Uso previsto: Senderismo / Campamento / Carne
    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: USA
    Hoja: acero al carbono 1095 57-59 HRC
    Tratamiento de la hoja: acabado satinado
    Mango: madera
    Longitud de la hoja: 178 mm.
    Espesor de la hoja: 2 mm.
    Longitud total: 300 mm.
    Peso: 134g.
    Funda: sin funda
    Embalaje: -
    Notas: Para afilar el cuchillo, a través de nuestro laboratorio interno, afilamos aún más cada hoja.

    ON5060
    20,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
    Valoración:
    100%
    5
  4. Opinel - n. 9 ostras y conchas - cuchillo

    Desde la famosa compañía francesa Opinel, un tema en particular de un plegado se ha convertido en un clásico atemporal. Un cuchillo estudió para la apertura de ostras y conchas, gracias a la forma de la hoja y a su generoso espesor.
    Cuchilla en acero inoxidable Sandvik (contenido de carbono 0,4%)
    Exclusivo Virobloc para bloquear la hoja en cierre y apertura.

    Ocupa el puesto # 9
    Tipo de producción: industria
    Producción Lama Francia
    Hoja: acero inoxidable
    Mango: madera bubinga
    Longitud de la hoja: 65 mm.
    Grosor de la hoja: 2,2 mm.
    Longitud cerrada: 118mm.
    Grueso cuando cerrado: 22 mm.
    Longitud total: 180 mm.
    Peso: 62g.
    Cierre: Virobloc

    op-9ostr
    15,99
    Solo queda 3
    Solo queda 3
    Valoración:
    100%
    5
  5. Ontario Knife Company - Old Hickory Butcher Knife - 7113 - cuchillo

    Conosciuti per la loro robusta longevità in innumerevoli applicazioni pratiche, i famosi coltelli Old Hickory dell'Ontario sono da oltre 95 anni un punto di riferimento per appassionati in cucina e per la vita all'aperto.

    Uso previsto: Senderismo / Campamento / Carne / Barbacoa

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: EE. UU.
    Hoja: acero al carbono 1095 57-59 HRC
    Tratamiento de la hoja: acabado satinado
    Mango: madera
    Longitud de la hoja: 360 mm.
    Grosor de la hoja: 2,5 mm.
    Longitud total: 500 mm.
    Peso: 412 g.
    Funda: sin funda
    Embalaje: sin embalaje
    Notas: Para afilar el cuchillo, a través de nuestro laboratorio interno, afilamos aún más cada hoja antes del envío.

    CUIDADO Y MANTENIMIENTO: Este producto utiliza un acero NO inoxidable con alto contenido de carbono, por lo que se recomienda lavarlo con agua corriente y secarlo inmediatamente de forma manual con un paño de algodón limpio o papel absorbente. Para evitar la formación de herrumbre y oxidación también es muy recomendable, después de haberla secado bien, proteger la hoja con un lubricante (ej. Grasa, parafina, lanolina, vaselina) que cree una barrera protectora entre el acero y la atmósfera.

    ON7113
    39,00
    Solo queda 0
    Solo queda 0
    Valoración:
    100%
    5
    No está disponible
  6. Berkel - cuchillo plegable en San Mai VG10 67 capas - cuchillo caballero 11 cm

    Los artesanos de Berkel han creado una serie exclusiva de navajas de navaja. La búsqueda de acero para la cuchilla y materiales finos para el mango, hacen de estos cuchillos verdaderos coleccionables. Estas piezas únicas están numeradas una por una por los maestros de corte de Berkel.

    - Material de la cuchilla: acero dañado San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
    - Longitud de la hoja: hoja de 11 cm de largo
    - Longitud total: 25.5 cm
    - Peso: 78 gr
    - Afilado: Suave
    - Manija: compuesta de dos apretones de madera. Decorado con un logotipo negro brillante.
    - Notas: sin caja, con estuche de vinilo.

    B-F-SM
    190,00
    Solo queda -99
    Solo queda -99
    No está disponible
  7. Takeshi Saji - Miyabi Kenryu - Coltello Artigianale

    Takeshi Saji è nato nel 1948 a Takefu (prefettura di Fukui), una città situata all'incirca nel centro del Giappone e nel cuore di una zona da secoli votata alla produzione di lame. Il suo laboratorio è ancora lì, costruito intorno al forno grazie al quale, ormai da parecchi anni, Takeshi Saji forgia l'acciaio (soprattutto damasco) con cui realizza vari modelli di coltelli tradizionali giapponesi. La scelta dei materiali per le finiture (prevalentemente naturali), le linee essenziali - evocatrici dell'utilizzo - e gli accostamenti cromatici di raro impatto rendono le sue realizzazioni uniche e inconfondibili nel panorama della coltelleria mondiale e, in patria, gli sono valse il prestigioso titolo di Maestro.

    Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo

    Tipo di produzione: Artigianale
    Produzione Lama: Giappone
    Lama: Forgiata a mano, in damasco laminato con tagliente in Hitachi Shirogami a 64HRC
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Sakura (legno di ciliegio)
    Lunghezza lama: 130mm.
    Spessore lama: 4.5mm.
    Lunghezza chiuso: -
    Lunghezza totale: 245mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: -
    Peso: 172g.
    Chiusura: -
    Clip: -
    Fodero: Cuoio e Sakura (legno di ciliegio)
    Confezione: Scatola di cartone
    Note: interamente realizzati a mano da Takeshi Saji
    4011
    320,01
    Valoración:
    87%
    4.4
    No está disponible
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