Coltelli cucina professionali
kai knives Shun, Wasabi, the best japanese kitchen knives
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  1. Benchmade 2artículos
  2. Maserin 8artículos
  3. Opinel 3artículos
  4. Saji Takeshi 1artículo
  5. Berkel 1artículo
  6. Ontario 3artículos
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18 artículos

  1. Benchmade - Station Kitchen Knife - DLC CPM-154CM & G10 con Fibra de Carbono - 4010BK-01 - cuchillo de cocina

    Un caballo de batalla minimalista: esta herramienta de cocina ultra versátil fue construida, diseñada y elaborada para ofrecerle lo último. Del campo a la mesa, este cuchillo único combina la potencia y la calidad excepcional de la tecnología SelectEdge patentada por Benchmade para un rendimiento de corte sin igual.

    La amplia hoja CPM-154 se extiende a un mango de forma precisa que ofrece un agarre cómodo para un uso prolongado. El cuchillo viene con una funda de plástico que permite que los líquidos drenen lejos del cuchillo gracias a los agujeros de drenaje.

    Uso previsto: Cuchillo universal de cocina doméstica y de campo

    Tipo de fabricación: Industrial
    País de fabricación: EE.UU.
    Hoja: Acero inoxidable CPM-154CM 58/61HRC
    Acabado de la hoja: Negro DLC
    Mango: G10 Verde y Fibra de Carbono
    Longitud de la hoja: 148mm.
    Grosor de la hoja: 2.5mm.
    Longitud total: 273mm.
    Peso: 179g.
    Cubierta de la hoja: Plástico, con agujeros de drenaje
    Embalaje: Caja de cartón y materiales reciclados, con logotipos Benchmade
    Notas: Diseñado para su uso tanto en la cocina de casa como en excursiones

    BM-4010BK-01
    655,01
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  2. Benchmade - Station Kitchen Knife - CPM-154CM & Tan Richlite - 4010-02 - cuchillo de cocina

    Un caballo de batalla minimalista: esta herramienta de cocina ultra versátil ha sido construida, diseñada y elaborada para ofrecerle lo mejor. Del campo a la mesa, este cuchillo único combina la potencia y la calidad excepcional de la tecnología SelectEdge patentada por Benchmade para un rendimiento de corte sin igual.

    La amplia hoja CPM-154 se extiende a un mango de forma precisa que ofrece un agarre cómodo para un uso prolongado. El cuchillo viene con una funda de plástico que permite que los líquidos drenen lejos del cuchillo gracias a los agujeros de drenaje.

    Uso previsto: Cuchillo universal de cocina doméstica y de campo

    Tipo de fabricación: Industrial
    País de fabricación: EE.UU.
    Hoja: Acero inoxidable CPM-154CM 58/61HRC
    Acabado de la hoja: Stonewashed
    Mango: Richlite tostado y G10 negro
    Longitud de la hoja: 148mm.
    Grosor de la hoja: 2.5mm.
    Longitud total: 273mm.
    Peso: 179g.
    Cubierta de la hoja: Plástico, con agujeros de drenaje
    Embalaje: Caja de cartón y materiales reciclados, con logotipos Benchmade
    Notas: Diseñado para su uso tanto en la cocina de casa como en excursiones

    BM-4010-02
    525,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  3. Maserin - Mini Gourmet de Attilio Morotti - Ébano - 381/EB - cuchillo

    Uso previsto: deportes/filete

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: Italia
    Hoja: Acero inoxidable W1.4116
    Tratamiento de la hoja: acabado satinado
    Mango: ébano
    Longitud de la hoja: 83 mm.
    Grosor de la hoja: 2,5 mm.
    Longitud cerrado: 103 mm.
    Longitud total: 185 mm.
    Grosor cerrado: 17 mm.
    Peso: 88 g.
    Cierre: Bloqueo de revestimiento
    Clip: ausente
    Funda: bolsillo de cuero
    Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
    Notas: Diseño de Attilio Morotti

    MA-381/EB
    89,00
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  4. Maserin - Gourmet by Attilio Morotti - Rose Damascus & Green Fat Carbon - 380/DV - navaja

    Uso previsto: deportivo/para mesa

    Tipo de fabricación: Industrial
    País de fabricación: Italia
    Hoja: Acero inoxidable Damasco "Rose
    Acabado de la hoja: -
    Mango: Carbono graso con reflejos verdes
    Longitud de la hoja: 97mm.
    Grosor de la hoja: 2.5mm.
    Longitud cerrada: 118mm.
    Longitud total: 217mm.
    Grosor cerrada: 17mm.
    Peso: 88g.
    Cierre: Liner Lock
    Clip: -
    Funda: Bolsillo de cuero
    Embalaje: Caja de cartón con logotipos Maserin
    Notas: Diseño de Attilio "Atti" Morotti

    MA-380/DV
    299,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  5. Ontario Knife Company - 417 Filet Knife con funda de cuero - 1275 - cuchillo

    Revisando un modelo clásico de Ontario, este cuchillo de filete de pescado Old Hickory viene con una funda de cuero. Ideal para cazar, pescar o cocinar, el cuchillo para filetes Ontario Old Hickory 417 presenta una hoja de acero inoxidable de 16 cm con acabado satinado. Como todos los modelos de Old Hickory, este cuchillo también cuenta con un mango de madera con remaches de latón. Tanto el cuchillo de filetear como la funda de cuero están fabricados en EE. UU.

    Uso previsto: pesca / caza / cocina

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: EE. UU.
    Hoja: acero inoxidable 55-58 HRC
    Tratamiento de la hoja: acabado satinado
    Mango: madera
    Longitud de la hoja: 160 mm.
    Espesor de la hoja: 2 mm.
    Longitud total: 275 mm.
    Funda: en cuero
    Embalaje: caja oficial de Ontario
    Notas: Para afilar el cuchillo, a través de nuestro laboratorio interno, afilamos aún más cada hoja antes del envío.

     

    CUIDADO Y MANTENIMIENTO: se recomienda lavarlo con agua corriente y secarlo inmediatamente a mano con un paño de algodón limpio o papel absorbente.

    ON1275
    45,01
    Solo queda 3
    Solo queda 3
  6. Ontario Knife Company - Old Hickory Hop Field Knife - 5060 - cuchillo

    Producido por la estadounidense Ontario, este cuchillo contiene una serie de elementos que lo hacen práctico, manejable, sencillo, espartano y fascinante. El campo Hop es un cuchillo universal, conveniente en la cocina, perfecto para una barbacoa, válido para senderismo o camping.

    Uso previsto: Senderismo / Campamento / Carne
    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: USA
    Hoja: acero al carbono 1095 57-59 HRC
    Tratamiento de la hoja: acabado satinado
    Mango: madera
    Longitud de la hoja: 178 mm.
    Espesor de la hoja: 2 mm.
    Longitud total: 300 mm.
    Peso: 134g.
    Funda: sin funda
    Embalaje: -
    Notas: Para afilar el cuchillo, a través de nuestro laboratorio interno, afilamos aún más cada hoja.

    ON5060
    20,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
    Valoración:
    100%
    5
  7. Opinel - N°07 Castaña ajo y deshuesado

    Desde 1890, en un bolsillo, una mochila, un cajón de la cocina o en la mesa, Opinel ha sido sinónimo de un arte de vida nómada, espíritu natural, momentos de compartir y complicidad.

    La navaja para los gourmets amantes de la naturaleza!

    Esta navaja te permitirá cortar y pelar castañas, dientes de ajo, o incluso retirar rápidamente el hueso y las pepitas haciendo una incisión en la fruta. Es ideal para preparar mermeladas y pasteles. Su pequeño tamaño le permite deslizarse fácilmente en el bolsillo y su hoja de pico de pájaro de 4 cm, afilada y corta, es más manejable que una hoja larga. Ideal como idea de regalo útil y práctica. Esta navaja se puede personalizar.

    Largo de la hoja: 4 cm Acier Inoxydable

    El acero inoxidable 12C27 de Sandvik puesto a punto por Opinel es famoso por su corte y su facilidad de uso. El acero inoxidable es capaz de someterse al tratamiento térmico que le da su gran durabilidad y se denomina martensítico. Tiene una gran cantidad de carbono, al menos un 0,40 %, lo que permite conseguir un corte muy satisfactorio y ser sensible a la corrosión. Dureza de la hoja 57-58 HRC

    Anillo de seguridad Inventado por Marcel Opinel, el anillo de seguridad Virobloc está en todas las navajas que se cierran a partir del Nº 06 Cortado en acero inoxidable, el Virobloc se constituye de dos partes: una parte fija y una parte corredera. Además del bloqueo de la lámina en posición abierta (seguridad de uso), ya es posible cerrar la hoja en posición cerrada (transporte seguro).

    op-7cas
    13,01
    Solo queda 5
    Solo queda 5
    Valoración:
    100%
    5
  8. Maserin - Gourmet by Attilio Morotti - briar negro - 380/RN - cuchillo para carne

    Uso previsto: deportes / bistec

    Tipo de producción: Industrial.
    País de producción: Italia
    Hoja: acero inoxidable W1.4116
    Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado.
    Mango: raíz
    Longitud de la hoja: 97 mm.
    Grosor de la cuchilla: 2,5 mm.
    Longitud cerrada: 118mm.
    Longitud total: 217 mm.
    Grueso cuando está cerrado: 17mm.
    Peso: 88g.
    Cierre: Liner Lock
    Clip: ausente
    Funda: bolsillo de cuero
    Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
    Notas: Diseño de Attilio Morotti.

    MA-380RN
    Special Price 144,00 Regular Price 160,00
    Solo queda 99
    Solo queda 99
  9. Maserin - Gourmet by Attilio Morotti - briar verde - 380/RV - cuchillo para carne

    Uso previsto: deportes / bistec

    Tipo de producción: Industrial.
    País de producción: Italia
    Hoja: acero inoxidable W1.4116
    Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado.
    Mango: raíz
    Longitud de la hoja: 97 mm.
    Grosor de la cuchilla: 2,5 mm.
    Longitud cerrada: 118mm.
    Longitud total: 217 mm.
    Grueso cuando está cerrado: 17mm.
    Peso: 88g.
    Cierre: Liner Lock
    Clip: ausente
    Funda: bolsillo de cuero
    Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
    Notas: Diseño de Attilio Morotti.

    MA-380RV
    Special Price 144,00 Regular Price 160,00
    Solo queda 98
    Solo queda 98
  10. Maserin - Gourmet by Attilio Morotti - briar rojo - 380/RR - cuchillo para carne

    Uso previsto: deportes / bistec

    Tipo de producción: Industrial.
    País de producción: Italia
    Hoja: acero inoxidable W1.4116
    Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado.
    Mango: raíz
    Longitud de la hoja: 97 mm.
    Grosor de la cuchilla: 2,5 mm.
    Longitud cerrada: 118mm.
    Longitud total: 217 mm.
    Grueso cuando está cerrado: 17mm.
    Peso: 88g.
    Cierre: Liner Lock
    Clip: ausente
    Funda: bolsillo de cuero
    Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
    Notas: Diseño de Attilio Morotti.

    MA-380RR
    Special Price 144,00 Regular Price 160,00
    Solo queda 99
    Solo queda 99
  11. Opinel - Kit de cocina Nomad

    Opinel - Kit de cocina Nomad Desde 1890, en un bolsillo, una mochila, un cajón de la cocina o en la mesa, Opinel ha sido sinónimo de un arte de vida nómada, espíritu natural, momentos de compartir y complicidad. El kit de cocina Nomad Diseñado para el trotamundos, el kit Opinel Nomad incluye una tabla para cortar (20 cm x 12 cm) y tres herramientas esenciales para cocinar: Cuchillo sacacorchos. Navaja de acero inoxidable de 10cm con sacacorchos integrado en el mango Cuchillo para el pan. 12 cm de acero inoxidable con hoja dentada. Perfecto para pan, frutas y verduras. Pelador plegable # 6 acero inoxidable El conjunto viene incluido en una pieza de microfibra en el método japonés Furoshiki. Desempaque el kit y use la tela para llevar como toalla de cocina o tapete. Las tres herramientas de acero inoxidable están hechas en Francia y cuentan con un mango de madera hecho de madera de haya cultivada en Europa y de cosecha sostenible. Diseñado para las cabañas de esquí, campings, van life, alquileres de vacaciones, o donde quiera que la pasión por los viajes (y buenas comidas a continuación).
    OP-2177
    59,00
    Solo queda 2
    Solo queda 2
    Valoración:
    100%
    5
  12. Opinel - n. 9 ostras y conchas - cuchillo

    Desde la famosa compañía francesa Opinel, un tema en particular de un plegado se ha convertido en un clásico atemporal. Un cuchillo estudió para la apertura de ostras y conchas, gracias a la forma de la hoja y a su generoso espesor.
    Cuchilla en acero inoxidable Sandvik (contenido de carbono 0,4%)
    Exclusivo Virobloc para bloquear la hoja en cierre y apertura.

    Ocupa el puesto # 9
    Tipo de producción: industria
    Producción Lama Francia
    Hoja: acero inoxidable
    Mango: madera bubinga
    Longitud de la hoja: 65 mm.
    Grosor de la hoja: 2,2 mm.
    Longitud cerrada: 118mm.
    Grueso cuando cerrado: 22 mm.
    Longitud total: 180 mm.
    Peso: 62g.
    Cierre: Virobloc

    op-9ostr
    15,99
    Solo queda 3
    Solo queda 3
    Valoración:
    100%
    5
  13. Maserin - Ebano Gourmet - 380/EB - Cuchillo

    Maserin - Ebano Gourmet - 380/EB - Cuchillo

    Uso: Deporte / Tabla

    Tipo de producción: Industrial
    Hoja de producción: Italia
    Hoja: Acero inoxidable 440
    Tratamiento Lama: -
    Mango: madera de ébano
    Longitud de la hoja: 97mm.
    Grosor de la hoja: 2,5 mm.
    Longitud cerrada: 118 mm.
    Longitud total: 217mm.
    Thick cerrado: 17mm.
    Balance: -
    Peso: 88 g.
    Lock: Liner Lock
    Clip -
    Cubierta: Bolsillo de cuero
    Embalaje: Caja de cartón con logotipos Maserin
    Notas: Diseño por las Leyes

    4327E
    110,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
    Valoración:
    88%
    4.4
  14. Maserin - Gourmet knife Bosso - 380/BS coltello

    Destinazione d'uso: sportivo/da tavola

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio inox 440
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: legno di bosso
    Lunghezza lama: 97mm.
    Spessore lama: 2.5mm.
    Lunghezza chiuso: 118mm.
    Lunghezza totale: 217mm.
    Spessore da chiuso: 17mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 88g.
    Chiusura: Liner Lock
    Clip: -
    Fodero: tasca in pelle
    Confezione: scatola in cartone con loghi Maserin
    Note: Design by Atti
    MA-380/BS
    110,00
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  15. Maserin - Mini Gourmet de Attilio Morotti - Haya azul - 381/FB - cuchillo

    Uso previsto: deportes/filete

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: Italia
    Hoja: Acero inoxidable W1.4116
    Tratamiento de la hoja: acabado satinado
    Mango: brezo
    Longitud de la hoja: 83 mm.
    Grosor de la hoja: 2,5 mm.
    Longitud cerrado: 103 mm.
    Longitud total: 185 mm.
    Grosor cerrado: 17 mm.
    Peso: 88 g.
    Cierre: Bloqueo de revestimiento
    Clip: ausente
    Funda: bolsillo de cuero
    Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
    Notas: Diseño de Attilio Morotti

    MA-381/FB
    89,00
    Solo queda 0
    Solo queda 0
    No está disponible
  16. Takeshi Saji - Cuchillo de carne Damasco negro - SPG2 Damasco y Micarta - cuchillo hecho a mano

    Takeshi Saji nació en 1948 en Takefu (prefectura de Fukui), una ciudad ubicada aproximadamente en el centro de Japón y en el corazón de un área durante siglos dedicada a la producción de palas. Su taller sigue ahí, construido alrededor del horno gracias al cual, desde hace varios años, Takeshi Saji ha estado forjando acero (especialmente damasco) con el que fabrica varios modelos de cuchillos tradicionales japoneses. La elección de materiales para los acabados (principalmente naturales), las líneas esenciales - evocadoras de uso - y las combinaciones cromáticas de impacto poco común hacen que sus creaciones sean únicas e inconfundibles en el panorama de la cuchillería mundial y, en casa, le han valido el prestigioso título de Maestro.

    Uso previsto: mesa / deportes / colección
    Tipo de producción: Artesano
    Producción Lama: Japón
    Hoja: Damasco laminado y forjado a mano con borde de acero SPG2 de 15 capas
    Mango: en negro G10
    Longitud de la hoja: 100 mm.
    Espesor de la hoja: 2,5 mm.
    Longitud total: 240 mm.
    Peso: 80 g.
    Embalaje: Caja de cartón y funda de piel.
    Notas: El cuchillo está hecho a mano por Takeshi Saji.

    TS-BDS-SPG2
    0,00
    Solo queda -20
    Solo queda -20
    No está disponible
  17. Ontario Knife Company - Old Hickory Butcher Knife - 7113 - cuchillo

    Conosciuti per la loro robusta longevità in innumerevoli applicazioni pratiche, i famosi coltelli Old Hickory dell'Ontario sono da oltre 95 anni un punto di riferimento per appassionati in cucina e per la vita all'aperto.

    Uso previsto: Senderismo / Campamento / Carne / Barbacoa

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: EE. UU.
    Hoja: acero al carbono 1095 57-59 HRC
    Tratamiento de la hoja: acabado satinado
    Mango: madera
    Longitud de la hoja: 360 mm.
    Grosor de la hoja: 2,5 mm.
    Longitud total: 500 mm.
    Peso: 412 g.
    Funda: sin funda
    Embalaje: sin embalaje
    Notas: Para afilar el cuchillo, a través de nuestro laboratorio interno, afilamos aún más cada hoja antes del envío.

    CUIDADO Y MANTENIMIENTO: Este producto utiliza un acero NO inoxidable con alto contenido de carbono, por lo que se recomienda lavarlo con agua corriente y secarlo inmediatamente de forma manual con un paño de algodón limpio o papel absorbente. Para evitar la formación de herrumbre y oxidación también es muy recomendable, después de haberla secado bien, proteger la hoja con un lubricante (ej. Grasa, parafina, lanolina, vaselina) que cree una barrera protectora entre el acero y la atmósfera.

    ON7113
    39,00
    Solo queda 0
    Solo queda 0
    Valoración:
    100%
    5
    No está disponible
  18. Berkel - cuchillo plegable en San Mai VG10 67 capas - cuchillo caballero 11 cm

    Los artesanos de Berkel han creado una serie exclusiva de navajas de navaja. La búsqueda de acero para la cuchilla y materiales finos para el mango, hacen de estos cuchillos verdaderos coleccionables. Estas piezas únicas están numeradas una por una por los maestros de corte de Berkel.

    - Material de la cuchilla: acero dañado San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
    - Longitud de la hoja: hoja de 11 cm de largo
    - Longitud total: 25.5 cm
    - Peso: 78 gr
    - Afilado: Suave
    - Manija: compuesta de dos apretones de madera. Decorado con un logotipo negro brillante.
    - Notas: sin caja, con estuche de vinilo.

    B-F-SM
    190,00
    Solo queda -99
    Solo queda -99
    No está disponible
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