cuchillos forjados

Alexander - K23 - Cuchillo de pan forjado 23 cm - Made in Italy

Alexander - Cuchilleros en Maniago 1873

Fabricado en acero inoxidable, forjado en una sola pieza con un mango de resina negra.

Cinco pasos para hacer un producto de calidad.

Se necesitan cinco cuidadosos, largos y costosos pasos de procesamiento para fabricar los productos artesanales de Alexander de acero en barra:

forjado a partir de varillas calientes de acero inoxidable

caliente-quemado

perfilado y rectificado interior

Perforación y flexión

templado

Además de los pasos anteriores, existen las operaciones normales de acabado (espejado, mecanizado de asas). Las hojas de los cuchillos se afilan a mano.

Especificaciones:

Marca: Alexander.

Longitud total: 23 cm.

Material: Acero inoxidable.

Serie: Apolo.

Fabricado en Italia

Laguiole en Aubrac Juego de 6 cuchillos para carne totalmente forjados a mano Original Concorde

La elegancia de la línea original de Laguiole permite a los cuchilleros de Laguiole-en-Aubrac múltiples variaciones. La variedad y la belleza de los materiales naturales siguen siendo sus principales fuentes de inspiración. Estos cuchillos están hechos a mano por artesanos altamente cualificados en los alrededores de Laguiole (región de Aubrac) de acuerdo con las tradiciones cuchilleras de la región.

Las hojas están fabricadas con acero para cuchillos de alto rendimiento Sandvik, que permite un afilado de navaja, una gran dureza, una tenacidad excepcional y una excelente resistencia a la corrosión. De forma exquisita y perfectamente equilibrada, con un diseño que ha sido perfeccionado por generaciones de cuchilleros, estos cuchillos estarán en su familia también durante generaciones.

Laguiole en Aubrac garantiza la fabricación artesanal de sus productos en la zona histórica de Laguiole y lo atestigua el sello LOG (Laguiole Origine Garantie) grabado en el talón de la hoja.

Características:

Juego de 6 cuchillos de carne artesanales de calidad de reliquia, fabricados con piezas originales de los aviones Concorde

El mango de cada cuchillo para carne está fabricado con una pieza de acero exclusiva del Concorde, el supersónico británico-francés propulsado por turborreactor. La composición de carbono y cromo le confiere una combinación única de propiedades, entre las que se incluyen: una dureza muy elevada, una gran resistencia al desgaste y a la corrosión.

La pala está hecha de acero inoxidable Sandvik 12c27 ultra resistente. Evita la corrosión y asegura una pieza duradera

Hoja: 10 cm de largo, longitud total: 23 cm

Presentado en una elegante caja de madera de alta calidad Fabricado en el pueblo de Espalion -zona histórica de Laguiole-, Francia

Código: 61C99OCI