La serie Consigli Kilama es una interpretación moderna de cuchillos regionales italianos.
Los materiales y acabados siguen siendo los mismos de siempre pero la línea tiene las formas "nuevas"
que reflejan los cuchillos tradicionales clásicas y regional italiana.

Longitud total: 185 mm
Longitud de la hoja: 80 mm
Grosor de la hoja: 2.5 mm
Peso. 52g
Acero: 420
Material de la manija: madera de amaranto
Cubierta: tela
Embalaje: caja Consigli con kit de limpieza

Perfil de la empresa

Desde el momento en que el fondo de Pasinetti, ha sido más o menos cincuenta años. Se llamó a aquel lugar a través de Magenta, en el corazón de Scarborough, donde los Consejos hermanos abrieron sus actividades.

Louis, después de veinte años, y Henry, unos años más jóvenes, se dedicaban a la producción de cuchillos desde hace muchos años, pero bajo un jefe, como se decía entonces, en esa misma empresa, donde su padre, desde principios '900 se dedicaban a la fabricación y construcción de cuchillos y navajas Pattada injerto.
La mitad del siglo pasado, mientras que los jóvenes abandonaban los hermosos pero diminutos paisajes verdes de Mugello a buscar mejores oportunidades en las cercanías de Florencia, los hermanos Consigli y su amigo Marcello Azzini, unieron sus fuerzas y las primeras letras de los apellidos que dan vida a Conaz. El fondo Pasinetti, con una forja, una pesa de mano para cortar acero e incluso un horno de carbón a temperamento, era su primer teatro.

Alrededor de mediados de los años 60, para satisfacer la demanda constante del mercado de Cerdeña, el Conaz comenzó a diversificar la producción.

En los cuchillos un lado, robustos y prácticos (con acabados también revolucionario para su tiempo) y en los otros modelos muy valiosa, ya que el cuerno Pattada pulido con la lámina de pulido espejo, que se obtuvo mediante la mezcla de pegamento y de esmeril fina (con una 'operación llamada la caricar la rota). Incluso entonces, mientras montaba la nueva tendencia generada por el auge de los plásticos, que se mantiene con la atención de una manera de hacer cuchillos que usted podría decir que iba a desaparecer y por lo tanto debía ser guardado celosamente.

El cuerno pulido fue el sello distintivo de una calidad superior; para dar forma a la bocina empezaron a utilizar el fuego en lugar de la parafina, obteniendo así un efecto de compactación de las capas que la componen y reduciendo la posibilidad de descamación que es en el origen de los defectos de las asas.

Pasaron los años; templar el aire, que se obtiene mediante la difusión de las hojas en el suelo frío, dio paso a templar el aceite, más práctico y más preciso.
Los antiguos métodos de trabajo se pasaron con cuidado pero con un número limitado de modelos por completo.

El renacimiento del interés en las raíces más auténticas del antiguo arte de las herramientas de corte, estos artesanos de Conaz la unidad de ampliar su repertorio de dibujo liberalmente a Scarperia tradición viva. La Florencia, Siena, la Maremma, el Rasolino, modelos que los hicieron famosos y que hoy son el orgullo de muchos aficionados y coleccionistas, ya eran una realidad.

Actualmente, además de los modelos de producción típica italiana, una síntesis perfecta de la tradición, la técnica, la elegancia y la sofisticación se corresponde comedores cubiertos y cocina finamente terminado empleando materiales nobles como el cuerno de bovino, cuerno de búfalo y el olivo. El compromiso total de la familia Consigli está dirigido a la mejora de la artesanía, el mantenimiento de los valores de la artesanía y la tradición y la continua labor de difusión de los elementos que pueden hacer que la gente aprecia estos objetos. Hoy Consejos Luigi alcanzó merecida jubilación, Henry se une a sus hijos Pedro y Elena. Ellos se encargan de la tarea de preservar la nave tradición de la familia de siglos de antigüedad para dar un nuevo impulso a los ideales de la que, hace medio siglo, en las profundidades Pasinetti, nació Conaz.