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Coltelleria ed illuminazione
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Consigli Scarperia - Calabrese en bovinos R-CAC20 - Cuchillo
Un nativo de Calabria, este cuchillo por la hoja y señaló directamente, pero tiene un mango en el estilo más típico de Scarborough, tiene un sello consta de dos anillos circulares, similares a Fiorentino, aunque más pequeño. Se supone que han sido en el pasado una importante reformulación de los cuchillos típica de Calabria por los artesanos de Scarperia que sucedieron tantas veces entonces se han utilizado ampliamente para su propia tradición. Modelo en punta de cuerno.
Hoja de acero inoxidable 440.
Longitud de la hoja 8 cm.
Grosor de la hoja 3 mm.
Longitud total 20 cm.
Peso 62 gr.
Manipular de punta de cuerno50004215,00€Solo queda 1Solo queda 1
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Consigli Scarperia - Napoletano en bovinos R-NAC20 - Cuchillo
El "napolitano" unidades viejas es un cuchillo de punta de cuerno alargado, apto para cortar el uso de la punta. No está claro cuál de los cuchillos de la tradicional napolitana se inspira modelo de Scarperia. La línea general es algo relacionado con la "Maremma" en la forma asumida en el Mugello, pero con proporciones más esbeltas y leer.
Hoja de acero inoxidable 440.
Longitud de la hoja 8 cm.
Grosor de la hoja 3 mm.
Longitud total 20 cm.
Peso 62 gr.
Manipular de punta de cuernoR-NAC20199,99€Solo queda 0Solo queda 0No está disponible -
Consigli Scarperia - Casertano en bovinos R-CASC20 - Cuchillo
La característica más llamativa de este modelo se encuentra en el borde de la hoja, pleno derecho a la punta. El Casertano prestaba bien para una variedad de usos, gracias a la recta de borde de corte que termina en un mango en forma muy sencilla. Esta solución fue muy apreciado en diferentes tiempos y lugares, incluso fuera de la zona donde se originó, como estar siendo generalizada. El Caserta es un modelo en punta de cuerno.
Hoja de acero inoxidable 440.
Longitud de la hoja 8 cm.
Grosor de la hoja 3 mm.
Longitud total 20 cm.
Peso 70 gr.
Manipular de punta de cuernovR-CASC20209,00€Solo queda 0Solo queda 0No está disponible
