Coltelleria e illuminazione

Uso recomendado: Barbacoa, vegetales, carne cruda, pescado

Acero: acero laminado CoS 60 HRC
Producción Lama Japón
Longitud total: 292 mm.
Longitud de la hoja: 180 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Tipo de nitidez: plana
Tipo de construcción: laminado con asa remachada
Mango: burl abedul
Mantenimiento: No apto para lavavajillas
Embalaje: Bolso con cremallera en piel y cuero funda marcada Fallkniven

Tipo: Santoku
Usos recomendados: la carne cruda, limpieza de pescado y verduras de corte
Tipo de hoja: forjado
Acero: FRIODUR SIGMAFORGE 58 / 59HRC
Longitud de la hoja: 180 mm.
Mango: plástico negro, remachados


• UNA LÍNEA PERFECTA
Para aquellos que dan importancia a la alta calidad "Made in Germany", la ZWILLING serie PRO es la mejor opción. Tanto para los profesionales y para los amantes de la cocina: cuchillos ZWILLING PRO es la combinación perfecta de innovación, el diseño tradicional y una precisión absoluta. Por Cuchillo para verduras Santoku, esta serie ofrece cuchillas adecuadas para todos los usos en la cocina.
Una colección para satisfacer todas las necesidades en una cocina moderna: una gran calidad y una línea perfecta.

• CALIDAD
La composición única de la JA ZWILLING acero HENCKELS es el equilibrio perfecto de cromo y carbono: el secreto de un acero de alta calidad. Los cuchillos con FRIODUR marca son el producto de un tratamiento criogénico endurecedor especial que mejora la calidad. Tienen de corte excepcional, son especialmente resistentes a la corrosión y flexible.

• CARACTERÍSTICAS:
La hoja limpia en toda la longitud permite cortar desde la punta hasta el nodo. El tipo de afilar satisface tanto la tradición de corte europeo y japonés.

• PRECISIÓN:
Los cuchillos con el SIGMAFORGE marca se obtienen por forjado de precisión a partir de una sola pieza de acero, para una geometría perfecta. El requisito básico para una nitidez y precisión de las mejores propiedades de corte.

• MANEJO:
La geometría en forma de cuña de la hoja permite una estabilidad extraordinaria y un corte fácil; la forma curva del nodo asegura fiable y precisa.

• VALOR:
Un clásico de la cocina profesional. El diseño de 3 remaches con espiga sin fisuras significa equilibrio perfecto.

Dobermann IV representa la evolución de la primera y más 'clásico modelo Extrema Ratio: Doberman.

Este modelo se caracteriza por un uso extremadamente flexible, de la caza a sobrevivir, por lo que el Dobermann y IV 'se desarrolló en dos configuraciones, una táctica, los otros deportes.

97, el Doberman ha evolucionado de manera significativa y diseño estético basado en la evolución de los gustos y tendencias, manteniendo una línea coherente a los dibujos originales. Dobermann IV hace que el uso flexible de resistencia estructural y su característica principal.

 

Uso previsto: Táctico / Colección

Tipo de producción: Industrial
Lama Producción: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co
Tratamiento Lama: Satén
Mango: Forprene
Longitud de la hoja: 185mm.
Grosor de la hoja: 6,3 mm.
Longitud total: 315 mm.
Peso: 360g.
Funda: cuero negro, cosida a mano
Embalaje: Caja de cartón con Relación logotipos Extrema
Notas: -