Batería de Cocina

Más comodidad, más limpieza: ahora podrá disfrutar de su velada de barbacoa ya durante la preparación. Porque con la práctica tabla de cortar 2 en 1 de ZWILLING podrá cortar carne, pescado y verduras de forma más ordenada y cómoda. Este práctico accesorio para barbacoa se compone de dos partes: la robusta tabla de cortar de bambú, fabricada con bambú sostenible y certificado FSC, y la bandeja recogegotas de acero inoxidable de alta calidad.

Puede recoger los desperdicios de comida y las sobras del corte directamente en esta bandeja y luego desecharlos fácilmente. También recoges los jugos de la carne inmediatamente; son conducidos directamente a la bandeja a través de la ranura circundante. Esto mantendrá el lugar de trabajo siempre seco y limpio. Y si los trozos de carne más gruesos son un poco más difíciles de cortar, tampoco hay problema: la tabla de cortar con bandeja recogegotas tiene pies de goma antideslizantes en la parte inferior y se mantiene siempre firme y sin moverse.

Una vez que haya terminado de cortar, simplemente puede lavar la tabla de cortar para barbacoa con agua caliente y detergente y colocar la bandeja de goteo en el lavavajillas. Como puede ver: la tabla de cortar con bandeja recogegotas es un valioso accesorio para la barbacoa y un imprescindible para cualquier aficionado a la barbacoa.

Tabla de cortar hecha de bambú robusto y sostenible

Con bandeja de acero inoxidable para recoger restos de comida o jugos de carne.

Ranura circunferencial para recoger los jugos de la carne.

Con pies de goma antideslizantes para un soporte seguro

La bandeja de goteo es apta para lavavajillas.

Dimensiones: aprox. 39 x 20 cm

DIMENSIONES

Peso neto: 2,10 kg

Largo del producto: 39,50 cm

Ancho del producto: 30,50 cm

Altura del producto: 4,80 cm.

Envase al vacío L
Ahorra espacio, no desprende olores, está herméticamente cerrado y es ideal para pequeñas cantidades de alimentos. Guarde salsas finas, hierbas o deliciosas salsas en este nuevo recipiente de 2 litros de capacidad.
La cómoda bomba FRESH & SAVE sólo tarda unos segundos en extraer el aire del recipiente, y se detiene automáticamente una vez generado el vacío necesario. Gracias a esta innovadora conservación, los alimentos se mantendrán frescos durante más tiempo que con los métodos convencionales de almacenamiento sin vacío. El recipiente, pequeño y ligero pero indestructible, ahorra espacio, tanto en el frigorífico o el congelador como en los cajones de la cocina. 
Para tener una visión perfecta del contenido de la nevera y el congelador, escanee los códigos QR individuales de las tapas de los recipientes y realice un seguimiento de los alimentos almacenados a través de la aplicación ZWILLING Culinary World. Gracias a la función de recordatorio de esta app gratuita, siempre sabrá qué alimentos consumir. 

• Función de vacío: los alimentos se mantienen frescos hasta cinco veces más tiempo que en los sistemas de almacenamiento normales sin vacío. Los sabores y nutrientes se conservan de forma segura, reduciendo el desperdicio de alimentos
• Recipiente al vacío ligero e indestructible
• Almacenamiento apilable de alimentos y platos en el frigorífico y el congelador para ahorrar espacio, los tamaños S / M / L pueden guardarse uno dentro de otro en un armario de cocina cuando no se utilizan.
• Congelación segura de alimentos y platos preparados (el aislamiento al vacío reduce las quemaduras por congelación)
• Apto para microondas, congelador y lavavajillas
• Tapa de vacío con innovadora tecnología de doble cierre y función de indicación de vacío: si la tapa interior está bajada, la caja está envasada al vacío
• Fácil conexión de los recipientes gracias a la app ZWILLING Culinary World y al código QR de las tapas, útil para llevar un control de los alimentos y su caducidad.
• La app gratuita calcula la caducidad de los alimentos y platos envasados al vacío y la función de recordatorio informa de cuándo es el momento de consumirlos. Los servicios de la aplicación se completan con recetas, un vídeo explicativo y una función de lista de la compra.

Capacidad (sin tapa) / nivel máx. de llenado: 2 l / 1,6 l
Materiales: sin BPA, plástico (tapa del recipiente), silicona (válvula, junta)
Peso neto: 1,27 kg 
Longitud del producto: 21,40 cm
Anchura del producto: 14,40 cm
Altura del producto: 12,80 cm
Color: Gris
Resistencia al calor: 180,00 ºC
Resistencia al frío: -20,00 ºC

Envase al vacío L
Ahorra espacio, no desprende olores, está herméticamente cerrado y es ideal para pequeñas cantidades de alimentos. Guarde salsas finas, hierbas o deliciosas salsas en este nuevo recipiente de 0,3 litros de capacidad.
La cómoda bomba FRESH & SAVE sólo tarda unos segundos en extraer el aire del recipiente, y se detiene automáticamente una vez generado el vacío necesario. Gracias a esta innovadora conservación, los alimentos se mantendrán frescos durante más tiempo que con los métodos convencionales de almacenamiento sin vacío. El recipiente, pequeño y ligero pero indestructible, ahorra espacio, tanto en el frigorífico o el congelador como en los cajones de la cocina. 
Para tener una visión perfecta del contenido de la nevera y el congelador, escanee los códigos QR individuales de las tapas de los recipientes y realice un seguimiento de los alimentos almacenados a través de la aplicación ZWILLING Culinary World. Gracias a la función de recordatorio de esta app gratuita, siempre sabrá qué alimentos consumir. 

• Función de vacío: los alimentos se mantienen frescos hasta cinco veces más tiempo que en los sistemas de almacenamiento normales sin vacío. Los sabores y nutrientes se conservan de forma segura, reduciendo el desperdicio de alimentos
• Recipiente al vacío ligero e indestructible
• Almacenamiento apilable de alimentos y platos en el frigorífico y el congelador para ahorrar espacio, los tamaños S / M / L pueden guardarse uno dentro de otro en un armario de cocina cuando no se utilizan.
• Congelación segura de alimentos y platos preparados (el aislamiento al vacío reduce las quemaduras por congelación)
• Apto para microondas, congelador y lavavajillas
• Tapa de vacío con innovadora tecnología de doble cierre y función de indicación de vacío: si la tapa interior está bajada, la caja está envasada al vacío
• Fácil conexión de los recipientes gracias a la app ZWILLING Culinary World y al código QR de las tapas, útil para llevar un control de los alimentos y su caducidad.
• La app gratuita calcula la caducidad de los alimentos y platos envasados al vacío y la función de recordatorio informa de cuándo es el momento de consumirlos. Los servicios de la aplicación se completan con recetas, un vídeo explicativo y una función de lista de la compra.

Capacidad (sin tapa) / nivel máx. de llenado: 2,3 l / 2 l
Materiales: sin BPA, plástico (tapa del recipiente), silicona (válvula, junta)
Peso neto: 0,52 kg
Longitud del producto: 21,40 cm
Anchura del producto: 14,40 cm
Altura del producto: 12,80 cm
Color: semitransparente-gris
Resistencia al calor: 97,00 ºC
Resistencia al frío: -20,00 ºC

Bolsa de vacío M

Las bolsas de vacío del sistema de almacenamiento al vacío FRESH & SAVE están listas para usar cuando ha comprado demasiada comida o le sobra comida. ¡Pero eso no es todo! Al igual que las demás bolsas de esta línea de productos, las bolsas más pequeñas también son adecuadas para cocinar al vacío y marinar rápidamente alimentos a la plancha, por ejemplo.

Llénelas de alimentos, ciérrelas con el práctico cierre de cremallera, coloque la práctica bomba de vacío inalámbrica en la válvula de la bolsa, extraerá el aire de la bolsa en segundos y se detendrá automáticamente en cuanto haya alcanzado el nivel de vacío correcto.

Ahora sólo tiene que pulsar el botón situado en el centro de la válvula de silicona roja para cerrarla de forma segura.

Para ayudarte a encontrar tus alimentos congelados en el congelador, cada bolsa tiene un número de identificación individual. Basta con escanear el código QR antes de llenar para registrar la bolsa en la aplicación ZWILLING Culinary World. Gracias a la función de recordatorio automático, siempre sabrás cuándo es el momento de consumir los alimentos almacenados. 

• Función de vacío: los alimentos se mantienen frescos hasta cinco veces más tiempo que en los sistemas de almacenamiento normales sin vacío. Los sabores y nutrientes se conservan de forma segura, reduciendo el desperdicio de alimentos.

•  Perfecto para cocinar al vacío, marinar y conservar alimentos en el frigorífico y el congelador (el vacío reduce las quemaduras del congelador)

•  Marine sus alimentos con facilidad gracias al accesorio para marinar

•  Apto para microondas

•  El juego incluye 10 bolsas de vacío de tamaño M

•  Reutilizables, con espacio para etiquetado

•  Bolsas de vacío fáciles de usar gracias a la innovadora válvula (bomba de vacío con cierre de seguridad) y cremallera para abrir y cerrar fácilmente.

•  Fácil conexión de las bolsas gracias a la app ZWILLING Culinary World y al código QR de las bolsas, que se puede escanear antes de llenarlas.

• Número de identificación individual en cada bolsa de vacío para facilitar la identificación de los alimentos almacenados en el frigorífico o el congelador.

• La app gratuita le informa de la caducidad de los alimentos y platos envasados al vacío y le avisa cuando llega el momento de consumirlos mediante una función de recordatorio. Los servicios de la aplicación se completan con recetas, un vídeo explicativo y una función de lista de la compra.  

  Capacidad de llenado: 4 l

  Dimensiones: 35 x 25 cm (ancho x fondo)

  Materiales: sin BPA, plástico (bolsa, cremallera), silicona (válvula)

   

Bolsa de vacío S

Las bolsas de vacío del sistema de almacenamiento al vacío FRESH & SAVE están listas para usar cuando ha comprado demasiada comida o le sobra comida. ¡Pero eso no es todo! Al igual que las demás bolsas de esta línea de productos, las bolsas más pequeñas también son adecuadas para cocinar al vacío y marinar rápidamente alimentos a la plancha, por ejemplo.

Llénelas de alimentos, ciérrelas con el práctico cierre de cremallera, coloque la práctica bomba de vacío inalámbrica en la válvula de la bolsa, extraerá el aire de la bolsa en segundos y se detendrá automáticamente en cuanto haya alcanzado el nivel de vacío correcto.

Ahora sólo tiene que pulsar el botón situado en el centro de la válvula de silicona roja para cerrarla de forma segura.

Para ayudarte a encontrar tus alimentos congelados en el congelador, cada bolsa tiene un número de identificación individual. Basta con escanear el código QR antes de llenar para registrar la bolsa en la aplicación ZWILLING Culinary World. Gracias a la función de recordatorio automático, siempre sabrás cuándo es el momento de consumir los alimentos almacenados. 

• Función de vacío: los alimentos se mantienen frescos hasta cinco veces más tiempo que en los sistemas de almacenamiento normales sin vacío. Los sabores y nutrientes se conservan de forma segura, reduciendo el desperdicio de alimentos.

•  Perfecto para cocinar al vacío, marinar y conservar alimentos en el frigorífico y el congelador (el vacío reduce las quemaduras del congelador)

•  Marine sus alimentos con facilidad gracias al accesorio para marinar

•  Apto para microondas

•  El juego incluye 10 bolsas de vacío de tamaño S

•  Reutilizables, con espacio para etiquetado

•  Bolsas de vacío fáciles de usar gracias a la innovadora válvula (bomba de vacío con cierre de seguridad) y cremallera para abrir y cerrar fácilmente.

•  Fácil conexión de las bolsas gracias a la app ZWILLING Culinary World y al código QR de las bolsas, que se puede escanear antes de llenarlas.

• Número de identificación individual en cada bolsa de vacío para facilitar la identificación de los alimentos almacenados en el frigorífico o el congelador.

• La app gratuita le informa de la caducidad de los alimentos y platos envasados al vacío y le avisa cuando llega el momento de consumirlos mediante una función de recordatorio. Los servicios de la aplicación se completan con recetas, un vídeo explicativo y una función de lista de la compra.  

  Capacidad de llenado: 1,25 l

  Dimensiones: 23 x 20 cm (ancho x fondo)

  Materiales: sin BPA, plástico (bolsa, cremallera), silicona (válvula)

 

Revoluciona la organización en la cocina.

¿Caos en el armario de provisiones? ¡Pertenece al pasado! ¿Alimentos en mal estado? ¡Obsoleto! Porque ZWILLING FRESH & SAVE CUBE es el sistema de frescura genial que revoluciona la organización en la cocina. ¡Porque CUBE ofrece más de todo: más frescura, más claridad, más estilo!

Más frescura con solo presionar un botón.

La ventaja más fresca es la innovadora función de vacío. Simplemente, colocar la bomba de vacío en la válvula, presionar el botón y ¡el recipiente se queda sin aire! Así, los alimentos se mantienen frescos por más tiempo, sin perder aromas ni nutrientes. Almacenamiento seguro garantizado. Incluso sin vacío, los alimentos están perfectamente almacenados gracias a la tapa que cierra herméticamente. ¡Adiós a los insectos y a la humedad! Así puedes almacenar alimentos de alta calidad como café, té o especias elegantes de manera segura.

Mantenga el control de forma inteligente.

Con tanta frescura, ¡ahora solo necesita mantener el control! Gracias al plástico transparente, siempre puede ver lo que hay y cuánto hay en los recipientes. Incluso con muchos alimentos, mantendrá el control con las etiquetas NFC reescribibles. Simplemente, escribir y pegarlas en los recipientes, una y otra vez. Lo especial: al escanear las etiquetas con el smartphone, se abrirá la aplicación ZWILLING. Con ella, es superfácil hacer un seguimiento de los alimentos y mantener el control de las fechas de vencimiento y los niveles de llenado

 

• Sistema innovador y que ahorra espacio para la organización en la cocina con recipientes modulares y apilables de manera estable
• Con la bomba de vacío ZWILLING FRESH & SAVE: la función de vacío mantiene sus alimentos frescos por más tiempo y, por lo tanto, reduce el desperdicio de alimentos
• Tapas que cierran herméticamente protegen los alimentos de la humedad y plagas de almacenamiento
• Diseño de alta calidad y minimalista hecho de material transparente - Los recipientes de material similar al vidrio son duraderos y aptos para lavavajillas, lo que facilita su limpieza.
• Organice los alimentos almacenados para tener más claridad y reducir los desperdicios de alimentos. Simplemente, colocar las etiquetas NFC disponibles por separado en los recipientes, escanear con un smartphone y conectar con la aplicación ZWILLING 
• Incluye accesorio 4 en 1 para la dosificación ideal de alimentos incluye cucharas medidoras con 3 medidas: cucharita de café (15 ml), cucharita de té (5 ml) y punta de cuchillo
• Dimensiones: Recipiente M: 7,6 x 21,4 x 10,7 cm / Volumen: 700 ml, Recipiente 2M: 15,2 x 21,4 x 10,7 cm / Volumen: 1,8 litros.

Zwilling - Batidora de mano - Batidora de mano - Línea Enfinigy

Una batidora, una jarra, infinitas posibilidades.

La batidora de mano ZWILLING ENFINIGY con jarra medidora es cómoda, práctica y versátil para las más diversas preparaciones, ya sean batidos, salsas o alimentos homogeneizados.

Gracias al potente motor de 800 vatios y a sus 9 velocidades, la minipimer siempre tiene el ajuste adecuado para que cada preparación salga perfecta. 

La afilada cuchilla ZWILLING con aletas y dentado pirahna garantiza unos resultados de mezcla perfectos. 

La jarra medidora de 600 ml no contiene BPA y tiene una tapa compatible con ZWILLING FRESH & SAVE.

De este modo, las salsas pueden prepararse con antelación, envasarse al vacío y disfrutarse frescas más adelante.

Otras ventajas exclusivas de la batidora de inmersión son: la función de arranque suave para reducir las salpicaduras, el mando intuitivo de 2 botones y el cable de 1,2 metros para manejarla cómodamente mientras cocina.

Potente motor de 800 vatios de alto rendimiento para un batido perfecto 9 velocidades diferentes ajustables (6.500 - 13.000 RPM), Incluye función de pulso Cuchilla con aletas ZWILLING con dentado Piraña para picar los ingredientes de forma excepcional.

Cuchilla robusta de acero inoxidable de alta calidad -600 ml, sin BFA, tapa hermética para el correcto almacenamiento de los preparados

Cable de alimentación de 1,2 m para un uso más cómodo

Saco de algodón incluido para guardar cómodamente la batidora de inmersión después de cada uso

Embalaje sin plástico.

Características

Color: blanco-negro-acero

Material: ABS

Número de piezas: 1

Tensión: 220-240 V

Frecuencia: 50/60 Hz

Bloqueo de seguridad: Sí

Tipo de motor: Motor de CC

Programas: 1

Tipo de cuchilla: Cuchilla de ala

Ajustes de velocidad:

9 Potencia absorbida: 800 W

Peso neto: 1,20 kg

Diseño: Matteo Thun & Antonio Rodriguez.

ScanPan - Mini paellera de hierro fundido Maitre D '16cm

Esta paellera Scanpan Maitre D ’de hierro fundido de 16 cm es muy versátil y funciona en todas las cocinas, incluida la inducción. Lleve su paellera directamente de la estufa a la mesa y tenga la seguridad de que se sienta con elegancia en cualquier escena de la mesa. Explore la serie Maitre D 'Cast Iron y descubrirá ollas y sartenes que encontrará excelentes para cocinar, servir y presentar sus alimentos. Los utensilios de cocina de hierro fundido retendrán el calor, mantendrán la comida caliente y esta gama rústica es perfecta para la mesa de hoy. Esta gama de utensilios de cocina de hierro fundido 'mini' bellamente creada se inspiró en la tradición culinaria europea e impresionará incluso al chef y animador casero más ávido. Diseñada tanto para la funcionalidad como para la presentación, cada pieza se ve tanto como en casa en la estufa o en el horno, como lo hará en la mesa del comedor como una pieza característica. Hecho de los mejores materiales, con cuerpos de hierro fundido y sazonado / aceite quemado con aceite de soja. Con tapas de acero inoxidable y manijas de acero inoxidable fundido diseñadas para mantenerse frescas durante más tiempo, esta gama equilibra la elocuencia con la funcionalidad. Ideal para freír o cocinar a fuego lento, Maitre D ’Cast Iron lo ayudará a crear comidas hermosas y deliciosas una y otra vez. El hierro fundido puede soportar altas temperaturas, lo que permite el nivel perfecto de nitidez y dorado en los filetes. Cuide sus utensilios de cocina de hierro fundido y durarán toda la vida ya que el hierro fundido en realidad mejora con la edad. El hierro fundido Maitre D 'se ha sazonado previamente con aceite de soja para proteger contra la oxidación. ¿Por qué comprar hierro fundido Maitre D? Diseño funcional y atemporal. - manijas de acero inoxidable pulido con fundición mate Retiene el calor - el calor se distribuye de manera uniforme, lenta y efectiva Cocción a alta temperatura - logra un nivel impresionante de nitidez y dorado Dura toda la vida - Cuídalos bien y las ollas de hierro fundido pueden transmitirse de generación en generación Excelente para servir y presentar alimentos. Funciona en todo tipo de cocinas, incluida la inducción. Parte del Universo Maitre D 'Garantizado contra fallas y defectos de fabricación durante 10 años. Uso y cuidado: Lavar a mano solo en agua caliente con un cepillo de nylon rígido. Enjuague con agua y seque completamente, inmediatamente. Se puede usar jabón o detergente para lavar, recomendamos sazonar con aceite después del secado. No limpiar en el lavavajillas. Mantenga la superficie regularmente condimentando con aceite de madera SCANPAN o aceite vegetal.

ScanPan - Sartén de inducción de acero inoxidable IMPACT

Disfrute del lujo de cocinar en una bonita batería de cocina - ¡con la serie IMPACT, es posible! La serie está fabricada en acero inoxidable con un elegante acabado en dos tonos.

Una placa de aluminio integrada en la base garantiza la calidad y una distribución óptima del calor. La serie IMPACT reúne todas las características de SCANPAN: alta calidad, diseño funcional y máximo rendimiento. Diseñada para satisfacer las demandas del consumidor moderno de una batería de cocina elegante, duradera, fácil de usar y de gran calidad. La batería de cocina IMPACT está fabricada con un fondo sándwich de 6,4 mm de grosor con núcleo de aluminio, que garantiza una perfecta distribución del calor.

Las asas de IMPACT no se calientan y en el interior hay una útil escala medidora. El borde está diseñado para verter sin gotear. La serie Impact funciona en todas las placas.

Excepcionales sartenes y cacerolas Impact de Scanpan con asas frías, fabricadas en acero inoxidable fundido y aislantes del calor, aseguradas con remaches internos de acero inoxidable que garantizan un agarre firme permanente. El exclusivo diseño de los bordes evita eficazmente el goteo y facilita la limpieza, ya que los bordes de los productos Impact están diseñados para permitir el vertido desde cualquier ángulo sin gotear.

La cacerola Impact es apta para todas las placas, incluida la inducción. Su construcción con fondo multicapa de 6,4 mm de grosor y núcleo de aluminio garantiza una excelente distribución del calor. El interior de acero inoxidable 18/10 hace que la sartén sea muy duradera. Apta para horno hasta 260°C.

Se puede lavar en el lavavajillas, aunque se recomienda lavar a mano.

Tamaño 20 cm, 24 cm o 28 cm

Altura sin tapa 7 cm

Resistente al horno hasta 260°C.

Cazuela con tapa Maitre D 'Copper serie i cobre con forro interior y mangos de acero inoxidable de Scanpan, diámetro 120 mm Utensilios de cocina Scanpan: 60 años de innovación escandinava Sinónimo de innovación escandinava durante más de medio siglo, Scanpan es una empresa basada en los fundamentos de la técnica artesanal para revolucionar la tradición en el universo de la olla. Maitre D 'Línea de cobre para servir: el cobre de la cocina a la mesa. La línea para servir a Maitre D 'es una elegante serie de ollas y sartenes de cobre que combina un diseño moderno con el estilo clásico francés. La medida es ideal para cocinar "la guinda del pastel" de una comida y su elegancia los convierte en los protagonistas absolutos de una presentación sofisticada en la mesa. Características tecnicas La serie de cobre Maitre D 'de Scanpan tiene las siguientes características: Estructura elegante y atemporal, en cobre y acero inoxidable. Estructura multicapa para una distribución del calor rápida y homogénea. Las asas de acero inoxidable, se mantienen frías por más tiempo. Acero inoxidable interno 18/10 para garantizar la máxima durabilidad. Manijas fijas con remaches de acero inoxidable resistentes. Diseñado específicamente para cocinar y presentar en la mesa. Maître D 'Cazuela De Cobre Con Tapa Revestimiento antiadherente no Revestimiento de acero inoxidable Cantidad por paquete 1 Diámetro 12cm 0,6 litros Tipo de cazuela Tipo de gas para cocinar Tipo de cocina eléctrica Tipo de cocina radiante

Cazuela con tapa Maitre D 'Copper serie i cobre con forro interior y mangos de acero inoxidable de Scanpan, diámetro 120 mm

Utensilios de cocina Scanpan: 60 años de innovación escandinava Sinónimo de innovación escandinava durante más de medio siglo, Scanpan es una empresa basada en los fundamentos de la técnica artesanal para revolucionar la tradición en el universo de la olla.

Maitre D 'Línea de cobre para servir: el cobre de la cocina a la mesa. La línea para servir a Maitre D 'es una elegante serie de ollas y sartenes de cobre que combina un diseño moderno con el estilo clásico francés. La medida es ideal para cocinar "la guinda del pastel" de una comida y su elegancia los convierte en los protagonistas absolutos de una presentación sofisticada en la mesa.

Características tecnicas

La serie de cobre Maitre D 'de Scanpan tiene las siguientes características: Estructura elegante y atemporal, en cobre y acero inoxidable.

Estructura multicapa para una distribución del calor rápida y homogénea. Las asas de acero inoxidable, se mantienen frías por más tiempo.

Acero inoxidable interno 18/10 para garantizar la máxima durabilidad. Manijas fijas con remaches de acero inoxidable resistentes.

Diseñado específicamente para cocinar y presentar en la mesa.

Maître D 'Cazuela De Cobre Con Tapa

Revestimiento antiadherente no

Revestimiento de acero inoxidable

Cantidad por paquete 1

Diámetro 12cm 0,6 litros

Tipo de cazuela

Tipo de gas para cocinar

Tipo de cocina eléctrica

Tipo de cocina radiante.

Cazuela con mango Maitre D 'Copper serie i cobre con forro interior y mangos de acero inoxidable de Scanpan, diámetro 160 mm

Utensilios de cocina Scanpan: 60 años de innovación escandinava Sinónimo de innovación escandinava durante más de medio siglo, Scanpan es una empresa basada en los fundamentos de la técnica artesanal para revolucionar la tradición en el universo de la olla.

Maitre D 'Línea de cobre para servir: el cobre de la cocina a la mesa. La línea para servir a Maitre D 'es una elegante serie de ollas y sartenes de cobre que combina un diseño moderno con el estilo clásico francés.

La medida es ideal para cocinar "la guinda del pastel" de una comida y su elegancia los convierte en los protagonistas absolutos de una presentación sofisticada en la mesa.

Características tecnicas

La serie de cobre Maitre D 'de Scanpan tiene las siguientes características: Estructura elegante y atemporal, en cobre y acero inoxidable.

Estructura multicapa para una distribución del calor rápida y homogénea. Las asas de acero inoxidable, se mantienen frías por más tiempo.

Acero inoxidable interno 18/10 para garantizar la máxima durabilidad. Manijas fijas con remaches de acero inoxidable resistentes.

Diseñado específicamente para cocinar y presentar en la mesa.

Maître D 'Cazuela De Cobre

Revestimiento antiadherente no

Revestimiento de acero inoxidable

Cantidad por paquete 1

Diámetro 16cm 0,75 litros

Tipo de cazuela

Tipo de gas para cocinar

Tipo de cocina eléctrica

Tipo de cocina radiante.

Scanpan - Steel & Copper Cleaner - Limpiador acero y cobre impiador para sus ollas de acero y en cobre. Recupere todo el brillante de sus utensilios mediante el limpiador, solo son necesarias unas gotas.. Elimina todas las huellas digitales de grasa, depósitos de cal... ningún residuo no resistente. No utilizar sobre un revestimiento antiadherente. Botella de 120 ml.

Cazuela con tapa Maitre D 'Copper serie i cobre con forro interior y mangos de acero inoxidable de Scanpan, diámetro 160 mm

Utensilios de cocina Scanpan:

60 años de innovación escandinava Sinónimo de innovación escandinava durante más de medio siglo, Scanpan es una empresa basada en los fundamentos de la técnica artesanal para revolucionar la tradición en el universo de la olla.

Maitre D 'Línea de cobre para servir: el cobre de la cocina a la mesa.

La línea para servir a Maitre D 'es una elegante serie de ollas y sartenes de cobre que combina un diseño moderno con el estilo clásico francés.

La medida es ideal para cocinar "la guinda del pastel" de una comida y su elegancia los convierte en los protagonistas absolutos de una presentación sofisticada en la mesa.

Características tecnicas

La serie de cobre Maitre D 'de Scanpan tiene las siguientes características: Estructura elegante y atemporal, en cobre y acero inoxidable.

Estructura multicapa para una distribución del calor rápida y homogénea. Las asas de acero inoxidable, se mantienen frías por más tiempo.

Acero inoxidable interno 18/10 para garantizar la máxima durabilidad. Manijas fijas con remaches de acero inoxidable resistentes. Diseñado específicamente para cocinar y presentar en la mesa. Maître D 'Cazuela De Cobre Con Tapa Revestimiento antiadherente no Revestimiento de acero inoxidable

Cantidad por paquete 1 Diámetro 16cm 1.50 litros

Tipo de cazuela

Tipo de gas para cocinar

Tipo de cocina eléctrica

Tipo de cocina radiante

ScanPan - Sartén 39x27cm. 

Bandeja de horno antiadherente

Uso: Horno o bandeja de gas (no inducción) -

Materiales: Aluminio 

Revestimiento: Antiadherente de titanio y cerámica, sin PFOA 

Medidas: 34x22 cm. 

Capacidad: 3,2l.

Notas: Apto para todas las fuentes de calor, excepto la inducción.

LA EMPRESA ScanPan, una empresa danesa activa desde 1956 con profundas raíces en la artesanía tradicional, crea ollas, sartenes, cacerolas y accesorios para el hogar. Todos los utensilios funcionales e intemporales para las cocinas modernas. Desde el lanzamiento de ScanPan, los productos de aluminio con revestimiento cerámico de titanio patentado han constituido el núcleo del negocio. En la actualidad, sigue fabricando todos los productos de aluminio antiadherente en su propia fábrica de Ryomgård

MATERIALES Y CONSTRUCCIÓN 

Aluminio 100% reciclado (forjado a partir de líquido) 

La temperatura de fusión del aluminio es de 600 °C. 

La fuerte base se forja con una presión de 200 toneladas para eliminar cualquier defecto. 

La base perfectamente plana tiene un grosor (5,5 - 7,5 mm) diseñado para una rápida distribución del calor y una óptima retención del mismo para minimizar el consumo de energía. Base plana garantizada para toda la vida del producto. 

A continuación, se realiza el esmerilado para limpiar la superficie y conseguir una cierta suavidad para la aplicación de la capa de cerámica de titanio. 

Durante el proceso de molienda, cada producto individual se somete a un control integral para detectar problemas de forja. 

Las ollas y sartenes SCANPAN utilizan un revestimiento antiadherente de última generación. 

El revestimiento está completamente libre de PFOA en TODAS las etapas de producción. SCANPAN fue la primera empresa en desarrollar un recubrimiento antiadherente AUTÉNTICO sin PFOA.

El revestimiento antiadherente permite cocinar sin grasa, evitando que los alimentos se peguen a la sartén. 

El revestimiento antiadherente de SCANPAN con titanio cerámico patentado es el resultado de una tecnología única, que garantiza el uso seguro de los utensilios metálicos. Una ampliación de una sección transversal muestra una estructura similar a una cordillera, con el revestimiento antiadherente cuidadosamente protegido de las demás capas. De este modo, el revestimiento antiadherente permanece intacto y garantiza un resultado perfecto.

La serie TechnIQ Chef elaboró utensilios de cocina desarrollados desde cero.

Geometría y ángulos redefinidos. Recubrimiento antiadherente de calidad comercial: liberación excepcional y abrasión Muy fácil de limpiar Accesorios - resultados culinarios sofisticados Para inducción y todas las demás placas de cocina. Resistente al horno hasta 260 ° C Una cocina multiusos imprescindible ...

Aparte de la cocción y asado obvios, use el Cuadrado en la estufa y disfrute de la gran superficie para freír para freír, grandes cantidades de huevos revueltos y para dorar su carne, luego agregue verduras, hierbas y líquidos y transfiera al horno.

Scanpan - La bandeja cuadrada

TechnIQ 28x28 cm

Tipo Rustidera

Marca Scanpan

Color Negro

Serie TechnIQ

Medidas 28x28 cm

Altura 7 cm

Temperatura Max 260 Grados.

Completo con tapa.

Con el accesorio Sous-Vide Stick ZWILLING ENFINIGY Sous-vide , la cocina sous-vide es realmente fácil. La cocción sous-vide o cocción al vacío se refiere a la cocción en un baño de agua de carne o pescado clásicos, pero también de verduras o frutas. Todo está embalado de forma segura en una bolsa de vacío. Durante todo el período de cocción, se mantiene la temperatura de cocción óptima para los alimentos respectivos, lo que permite una cocción particularmente suave y uniforme.

El compacto y práctico stick ZWILLING ENFINIGY Sous-vide no solo controla la temperatura del agua y el tiempo de cocción, sino que también es fácil de usar: la temperatura y el tiempo de cocción deseados simplemente se configuran en la pantalla táctil LED. Gracias a los pequeños pasos de temperatura de 0.5 ° C y una precisión de +/- 0.1 ° C - 0.2 ° C entre 40 - 70 ° C, puede ajustar la cocina sous vide con particular precisión. Puede dedicarse a otros trabajos en la cocina sin preocupaciones, la función de temporizador vigila el tiempo de cocción.

Al final de este tiempo, el Sous-vide Stick da una señal acústica y se detiene automáticamente. Y si quieres comer un poco más tarde o tus invitados llegan tarde, ¡no hay problema! Simplemente deje la comida en el baño de agua a la temperatura establecida.

El punto de cocción no cambia más y sigue siendo perfecto. ¡Voilà, sous-vide es así de simple!

También incluye: bolsa de almacenamiento textil para almacenamiento a prueba de arañazos.

Longitud del cable 1,25 m

Pantalla táctil LED intuitiva con pantalla integrada para temperatura y temporizador

Ajuste preciso de la temperatura de 0 °C a 90 °C° en pasos de 0,5 °C

Estabilidad a altas temperaturas de +/- 0.1 °C - 0.2 °C en el rango de 40 °C - 70 °C

Función de temporizador de 0 a 99:59 horas cada uno en incrementos de 1 minuto / Señal acústica después de que haya transcurrido el tiempo y el stick se detenga automáticamente

1200 vatios para un calentamiento particularmente rápido del agua

Clip de retención integrado para fijar olla o recipiente

Máxima seguridad gracias a la certificación IPX7

Radiador de acero inoxidable con componente de plástico resistente al calor en la parte inferior para evitar arañazos en la olla.

Casseruola per affumicare - "Smoking Set"

AZIENDA DEMEYERE

L’azienda belga Demeyere, fondata nel 1908, produce utensili da cucina in acciaio inossidabile utilizzati dagli chef (professionisti e non) di tutto il mondo. Le parole chiave di Demeyere sono: specializzazione produttiva, qualità, confort, design, sicurezza e durata.

Ogni linea di prodotto nasce da un’attenta ricerca e da una tecnica produttiva specifica. Per chi predilige una cucina sana e “divertente”.

L’affumicatore Demeyere è ideale per ogni tipo di pesce, carne e verdura e, grazie alla sua versatilità, si può utilizzare come cuoci-vapore, per le verdure ed altri prodotti.

Si può lavare in lavastoviglie ed è pratico. E’ adatto per tutti i tipi di cucina, induzione inclusa.

La caratteristica principale dell’affumicatore Demeyere sono i trucioli (venduti in confezione, separatemente) realizzati in legno di faggio aromatico.

Gli alimenti, esposti al fumo di questo particolare legno aromatico esaltano i loro sapori.

AFFUMICARE

Per dare più sapore agli alimenti, senza l'utilizzo di grassi, sale ed olio, li si può affumicare.

E' un metodo sano e povero di calorie.

Distinguiamo due modi di affumicare, a caldo e a freddo.

L'affumicatura a freddo è realizzata ad una temperatura inferiore a 30°C e può durare molto a lungo (da 3 a 20 ore).

L'affumicatura a caldo è realizzata ad una temperatura compresa tra 60°C e 80°C e permette un'affumicatura lenta che dà un prodotto molto saporito. Il processo di affumicatura consente di dare alla carne, al pollame, al pesce, ai frutti di mare, ai formaggi (mozzarella, ricotta, scamorza, provola) e alle verdure sapori inconfondibili senza usare grassi, sale e olio.

L’affumicatura a caldo richiede una temperatura compresa tra i 60° e gli 80°. Gli alimenti, esposti al fumo di legno aromatico (faggio, frassino, quercia, ginepro, rosmarino, alloro, castagno…), esaltano i loro sapori.

Lo smoking set della Demeyere è versatile e può essere utilizzato anche per la cottura a vapore. La pentola ha un diametro di 28 cm. e può essere lavata in lavastoviglie. I trucioli di legno forniti dalla Demeyere sono di faggio.

Istruzioni d’uso

La pentola per affumicare Demeyere permette di affumicare a caldo. E' perfetta per ogni tipo di pesce, di carne e di verdura. Grazie alla sua versatilità, questo set per affumicare può anche essere utilizzato come cuoci-vapore per le verdure ed altri prodotti.

Può essere messo in lavastoviglie, è pratico ed è adatto a tutti i tipi di cucine, induzione inclusa.

Con il set per affumicare Demeyere l'affumicatura si fa in 4 tappe:

Per prima cosa scaldare la pentola ad alta temperatura. Dopo alcuni minuti, versare alcune gocce d’acqua nella pentola utilizzando una forchetta. Se le goccioline toccando la superficie si trasformano in piccole sfere, abbiamo raggiunto la giusta temperatura.

A questo punto ridurre la fonte di calore di circa il 50%. Spargere due cucchiai da cucina di trucioli di legno nella pentola. Per prima cosa riscaldare la padella a fuoco vivo.

Dopo alcuni minuti, prendere una forchetta e far cadere alcune gocce d'acqua nella padella. La temperatura ideale è raggiunta quando le gocce si restringono e iniziano a bollire.

Quindi va ridotta l'intensità circa del 50% e vanno versati due cucchiai di segatura. Depositare il piatto per affumicare nella padella, sopra la segatura. Il piatto per affumicare funge anche da protezione contro eventuali fuoriuscite. Lateralmente sono stati fatti dei fori per lasciar passare il fumo.

Mettere la griglia nella padella. I prodotti alimentari saranno affumicati su questa griglia. Ridurre di nuovo l'intensità della temperatura fino al minimo. Infine, mettere

il coperchio sulla padella.

- acciaio inossidabile,

base a capsula con strati - 4 mm

Zwilling J. A. Henckels - Twin Sottopentola.
Caratteristiche:
- antisdrucciolo, composto sintetico termoresistente (acciaio inox e silicone resistente fino 200°C)
- pieghevole, salvaspazio.
Dimensioni: 10,5 x 3,5 cm.
In utilizzo: 22 cm x 22 cm.