Aprile 2016
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Global knives - G57 - Santoku 16cm - cuchillo de cocina vegetal
Un cuchillo desarrollado principalmente para cortar verduras.
Uso: vegetal
Longitud de la hoja: 16 cm.
Longitud total: 28 cm.
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- eleganciaPremios adquiridos por cuchillos GLOBAL:
1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.G5799,00€Solo queda 2Solo queda 2
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Sanelli - Cuchillo Smile 16 cm - 3176.16 - cuchillo de cocina
El cuchillo Sanelli Premana Smile (3176.16) es un cuchillo de cocina versátil diseñado para abordar una gran variedad de tareas culinarias. Este cuchillo cuenta con una hoja de 16 cm de longitud, lo que lo hace adecuado para cortar, rebanar y picar ingredientes de diferentes tamaños.
La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que ofrece una resistencia superior a la corrosión y una larga duración del filo. Su forma cónica y afilada permite realizar cortes precisos y limpios.
El mango del cuchillo tiene un diseño ergonómico y está hecho de material sintético duradero, que ofrece un agarre cómodo y seguro durante el uso. La forma del mango está diseñada para adaptarse a la mano, permitiendo un manejo preciso y controlado.
El cuchillo Sanelli Premana Smile de 16 cm es una herramienta fiable y versátil para cualquier cocina. Tanto si es un chef profesional como un aficionado a la cocina, este cuchillo será un valioso aliado en sus preparaciones diarias.
Uso recomendado: picar y picar verduras, sustituto de la hoja de media luna
País de fabricación: Italia
Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC
Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster
Longitud de la hoja: 160mm.
Longitud total: 285mm.
Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli
Peso: 180g.
s31761631,99€Solo queda 2Solo queda 2
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Extrema Ratio - Col Moschin Edición Coleccionista - Negro - cuchillo
Encargado y adoptado oficialmente en 2002 por el famoso noveno regimiento. Raiders "Col Moschin", este modelo expresa la quintaesencia del cuchillo de combate puro.
Inspirado por dagas con hoja asimétrica y mango recto, pero orientado Arditi, de la que el regimiento tiene sus vestigios, que fue vuelto a trabajar de una manera moderna.
El centro de gravedad es fuerte cartera de pedidos, en particular la punta de perforación. Y 'ligero, manejable e intuitivo. Cada nuevo intruso recibe uno, y cada nuevo intruso está capacitado para utilizarlo.
Todos los cuchillos de esta serie tienen recta maneja KRATON de diseño ergonómico cuya forma y tamaño favorece además de un sólido agarre el cambio rápido de mango recto (Sabre Grip) al revés (Grip inversa). Un tornillo Allen de acero inoxidable permite la campaña de desmontaje para mantenimiento y lubricación del vástago mediante el aumento de la vida útil de la cuchilla.
La vaina y 'all'aviolancio adecuado y operaciones submarinas y anfibios y es "aplicable al cinturón o los pertrechos.
Uso previsto: Colección / táctico / militarPaís de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable 58HRC N690Co
Tratamiento de la superficie: PVD Negro
Mango: Kraton extraíble
Longitud de la hoja: 160 mm.
Grosor de la hoja: 6,3 mm.
Longitud total: 290 mm.
Equilibrio: hacia atrás, de 1 cm. la rama de la protección inferior
Peso: 265 g.
Vaina; táctico modular, desde los muslos o el cinturón, Nylon
Notas: Edición limitada con expositor en Plexyglass125070,00€Solo queda -99Solo queda -99
No está disponible
