Wok

Ballarini - Sartén wok 30 cm Alba La sartén de la serie Alba de la marca BALLARINI mide 24 cm de diámetro, ideal para varias raciones y quizás para toda una familia. Dispone de un mango de acero inoxidable que no se calienta durante el uso. La base de la sartén está compuesta por dos metales: aluminio y acero y por ello, apta para todo tipo de cocinas, incluso las de inducción. Para fabricar la base de la sartén se emplea aluminio puro y una técnica de fundición a presión elevada. Así, el aluminio de un alto grado de pureza se moldea hasta obtener formas complejas. Se consigue un utensilio de cocina de paredes gruesas, que no se deforma y que ofrece una larga vida útil. Esta resistente sartén de calidad llama la atención por elegante estilo que le imprime el diseñador Matteo Thun. El revestimiento antiadherente KERAVIS Ti-X de la sartén se compone de varias capas. Una dura lámina de titanio proporciona estabilidad y un rendimiento elevado. La superficie de la base y otra capa adicional que contiene partículas de cerámica son la clave del recubrimiento antiadherente. Gracias a ello, las cualidades antiadherentes de la sartén son tales, que permite el uso de accesorios metálicos. Dado que permite cocinar con poca cantidad de grasa o líquido, esta sartén de la serie Alba resulta ideal para disfrutar de una cocina saludable. La sartén es apta para el lavavajillas o puede limpiarse simplemente con un trapo húmedo. El recubrimiento antiadherente no contiene PFOA. Ninguno de los productos BALLARINI contiene metales nocivos para la salud y por esto están especialmente indicados para personas alérgicas. En esta sartén de la serie Alba cocinará platos deliciosos para toda la familia. Apto para inducción: Sí Diámetro: 30 cm

Wok Staub hierro fundido esmaltado con tapa de vidrio. El wok nació en el país asiático hace más de 2.000 años. Su principal ventaja radica en la forma semiesférica que permitió a cocinar bien todos los alimentos con una fuente de calor pequeña. Hoy en día, el wok se ha convertido en una herramienta fundamental para todas las cocinas del mundo. Equipado con un fondo plano que se puede adaptar a todo tipo de fuentes de calor, incluyendo la inducción, es una de las herramientas de referencia para una cocina sana y fragante, cocción rápida y sabrosa varia.La a fuego alto en los permisos de datos para hornear verduras rápidamente, carne y pescado, manteniendo intacto el sabor y la calidad nutricional. Fácil de usar, el wok es adecuado para muchos métodos de cocción: estofado o guisado (tiempo de cocción con tapa a fuego lento), freír (en aceite para mojar), salto (cocción rápida a fuego alto, revolviendo los ingredientes en un poco de aceite) , cocer a fuego lento (lento), hervida (cocido en agua), al vapor. El wok viene con varillas largas y espátula para mezclar durante la cocción y tiene una rejilla para separar tempura y escurrir los alimentos horneados o fritos, para mantenerlos calientes. Gracias a su acampanado, cocinar requiere muy poco de aceite, lo que permite más leggera.Perfetto cocina a la cocina tradicional, el wok se convierte en esencial para los preparados y con ingredientes típicos orientales, como la col china, col coles de china, bambú y soja, champiñones negros .. Hay numerosos factores que hacen Staub utensilios de cocina único en su diseño. Para empezar, sus capas de esmalte negros opacos que sea irrompible, muy resistentes y también mantienen que cambie de color. Los utensilios de cocina de hierro fundido retiene el calor muy bien, manteniendo el plato caliente mucho después de que fue sacado del horno o de la estufa. Se retiene el calor y lo distribuye de manera uniforme, produciendo el alimento más consistente en la textura y el sabor. Además de tener estas ventajas técnicas, es apariencia atractiva hace posible que el bote se dirigen directamente de la estufa / horno a la mesa. Primer uso: en el momento de la primera utilización, enjuagar el recipiente con agua tibia Staub. Poner un poco de aceite y luego suavemente calentar durante 10 minutos. Dejar enfriar. El calentamiento, el aceite penetra en los poros del esmalte, la formación de una base protectora. Recomendaciones de uso: El hierro fundido esmaltado, se puede limpiar con un detergente para lavar platos junto con una esponja suave. Lavar con agua caliente. Seque el producto Staub con un paño antes de guardarla. Siempre espolvorear la parte inferior de cualquier producto Staub con un poco de aceite antes de empezar a cocinar. Los productos Staub se fabrican con amor. Por lo tanto, los tratan con cuidado, evitando productos de limpieza abrasivos, estropajos y uso continuado del lavavajillas. Diam: 30 cm. capacidad 4,4lt.

El wok redondo de la serie de Especialidades de Staub es el producto ideal para los amantes de la cocina asiática. En él se preparan particularmente bien fideos fritos, verduras y piezas de carne pequeñas. Al ser de hierro colado se calienta en un instante hasta el mismo borde. Los alimentos sólo necesitan una cocción corta, al dente, que mantiene su atractivo color natural. El wok de la marca Staub tiene un diámetro de 37 cm y una tapa de cristal. Puede emplearse para hervir a fuego lento o cocinar platos con un alto contenido de líquido. Se completa con una rejilla que permite cocinar al vapor o mantener caliente la carne o verdura ya cocida. Tiene una capacidad de 5,7 litros y, gracias a las asas a ambos lados, es cómoda y fácil de manejar. El wok Staub de color negro es apto para todo tipo de cocinas, incluso placas de inducción; mantiene caliente la comida una vez finalizada la preparación. Gracias al corto tiempo de cocción preparará para sus familiares y amigos saludables platos orientales, que conservan todas sus vitaminas. Chefs de fama mundial como Paul Bocuse acostumbran a utilizar estos prácticos recipientes de cocina. Versátil para preparar rápidamente estofados, dorar platos o prepararlos al vapor. El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno Incluye palillos y escurridor. Alto: 10.2 cm Altura sin tapa: 9.7 cm Ancho: 37 cm Diámetro de fondo: 14 cm Diámetro: 37 cm Largo: 46 cm Volúmen: 5.7 l.