Eccellenza garantita: solo le migliori marche

Con la marca de cuchillos Sandrin, Turmond fabrica las hojas de sus cuchillos con carburo de tungsteno que, mediante un sofisticado proceso de fabricación, alcanza la extraordinaria dureza de 71 HRC, manteniendo al mismo tiempo una alta capacidad de torsión y resiliencia.

Sandrin modelo Torino; la innovación y la inspiración se unen en este cuchillo EDC que presenta un material de hoja excepcional, un diseño de mango ergonómico y un nuevo mecanismo de bloqueo revolucionario. La acción del rodamiento de bolas de cerámica del modelo Torino ofrece una experiencia de apertura y cierre extremadamente fluida. Lo que realmente hace del Torino una maravilla moderna es un mecanismo completamente rediseñado llamado Recoil Lock. El cierre de la cuchilla se obtiene deslizando el espaciador trasero hacia atrás, eliminando el desprendimiento accidental de la hoja.

Este elegante cuchillo, fabricado con la hoja de carburo de tungsteno patentada por Sandrin con StaySharp Technology ™, mantiene un borde limpio y afilado durante más tiempo que las hojas de acero tradicionales.

Uso previsto: Deportes / Colección

Longitud total: 174 mm
Longitud de la hoja: 75 mm
Espesor de la hoja: 1,20 mm
Material de la hoja: carburo de tungsteno poliédrico de dureza 71 HRC
Acabado: pulido espejo / revestimiento DLC
Longitud del mango: 98 mm
Espesor del mango: 6 mm
Material del mango: fibra de carbono
Color: revestimiento de PVD negro
Peso: 63 gramos
Clip de bolsillo: extraíble - reversible
Detalle de clip de bolsillo: revestimiento de acero inoxidable PVD negro
Tipo de bloqueo: Bloqueo de retroceso
País de producción: Italia

Conocidos por su robusta longevidad en innumerables aplicaciones prácticas, los famosos cuchillos Old Hickory de Ontario han sido una opción para los entusiastas de la cocina y el aire libre durante más de 95 años. Este modelo, gracias a su reducido tamaño y facilidad de uso, es ideal para aves y peces de trabajo. Cuenta con una hoja de acero inoxidable de 8,5 cm con acabado satinado. Como todos los modelos de Old Hickory, este cuchillo también cuenta con un mango de madera con remaches de latón. Tanto el cuchillo de filetear como la funda de cuero están fabricados en EE. UU.

Uso previsto: pesca / caza / cocina

Tipo de producción: industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable 57-59 HRC
Tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: madera
Longitud de la hoja: 85 mm.
Espesor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 170 mm.
Funda: en cuero
Embalaje: caja oficial de Ontario
Nota: Para afilar el cuchillo, a través de nuestro laboratorio interno, afilamos aún más cada hoja antes del envío.

CUIDADO Y MANTENIMIENTO: se recomienda lavarlo con agua corriente y secarlo inmediatamente de forma manual con un paño de algodón limpio o papel absorbente.

Opinel es una empresa francesa fundada por la familia Opinel y con sede en Saint-Jean-de-Maurienne que, desde 1890, fabrica y distribuye cuchillos de calidad.
La estructura de la cuchilla Opinel es simple, con una hoja de acero o de carbono y el mango en madera estabilizada, cubierto con una capa protectora especial.
Los cuchillos Opinel son de peso ligero, fácil de manejar y de bajo presupuesto y, por tanto, se encuentran entre los más vendidos en el mundo.

N.15

Tipo de producción: Industrial
Producción Lama Francia
Hoja: Acero inoxidable
Mango: madera de nogal
Longitud de la lámina: 150 mm.
Grosor de la hoja: 1,4 mm.
Longitud cerrada: 175 mm.
Grosor cuando está cerrado: 21,5 mm.
Longitud total: 320 mm.
Peso: 56 g.
Cierre: bloque viro

Opinel es una empresa francesa fundada por la familia Opinel y con sede en Saint-Jean-de-Maurienne que, desde 1890, fabrica y distribuye cuchillos de calidad.
La estructura de la cuchilla Opinel es simple, con una hoja de acero o de carbono y el mango en madera estabilizada, cubierto con una capa protectora especial.
Los cuchillos Opinel son de peso ligero, fácil de manejar y de bajo presupuesto y, por tanto, se encuentran entre los más vendidos en el mundo.

N.08
Tipo de producción: Industrial
Producción Lama Francia
Hoja: Acero inoxidable
Mango: madera de nogal
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 1,2 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Grosor cuando está cerrado: 17,5 mm.
Longitud total: 181mm.
Peso: 24 g.
Cierre: bloque viro

Uso recomendado: cortar carnes cocidas, asados, barbacoas, recortar

País de fabricación: Italia
Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC
Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster
Longitud de la hoja: 260mm.
Longitud total: 400 mm.
Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

FORMA Y FUNCIÓN
La línea Premana Professional se ha creado analizando y resolviendo, hasta el más mínimo detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional más atento que utiliza estas herramientas a diario. En la fabricación de los cuchillos verdes de la línea Premana Professional, Coltellerie Sanelli S.r.l. ha mejorado considerablemente el concepto de seguridad, fiabilidad e higiene prestando atención no sólo a la dureza, flexibilidad y poder de corte de las hojas, sino también a la forma ergonómica del mango.

LAS CUCHILLAS
La forma convexa de la hoja garantiza un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario y también se caracteriza por: alta dureza (54-56 HRC), buena flexibilidad, alto poder de corte, larga duración del filo, forma del filo especialmente diseñada para uso profesional, excelente facilidad de reafilado.

LOS MANGOS
Diseño ergonómico exclusivo del mango, resultado de estudios especiales realizados en Institutos Universitarios cualificados (unidad de investigación denominada EPM: Ergonomía de la Postura y del Movimiento en el Politécnico de Milán) y validados mediante pruebas experimentales informatizadas.

PROTECCIÓN ANTIBACTERIANA
Sanelli y Biomaster han desarrollado una protección antibacteriana permanente para los mangos de los cuchillos de la línea Premana utilizando iones de plata.
Biomaster es un aditivo inorgánico a base de iones de plata adecuado para conferir características antibacterianas a los plásticos que inhibe de forma segura el crecimiento microbiano desde los primeros minutos, logrando una inhibición casi total en 24 horas. Una vez incorporado a un producto, Biomaster se convierte en parte integrante del mismo, proporcionando una protección antimicrobiana segura, eficaz e inagotable.
Pruebas de laboratorio han demostrado que Biomaster, incorporado a los mangos de los cuchillos Sanelli Premana Línea Profesional, es eficaz en la erradicación microbiológica permanente de Escherichia Coli y Staphylococcus Aureus (MRSA) hasta un 99,7%, obteniendo la certificación ISO22196:20111.

El Cuchillo Cimitarra Barbacoa Sanelli de 30 cm de longitud es un cuchillo de cocina especialmente diseñado para cortar carne. Su forma curvada y afilada recuerda a la hoja de una cimitarra, lo que permite un corte limpio y preciso de piezas grandes de carne, como filetes, chuletas o asados.

Este cuchillo está fabricado por Sanelli, una marca italiana especializada en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad. La hoja está fabricada en acero inoxidable duradero y afilado para garantizar un rendimiento duradero. La cimitarra de 30 cm ofrece longitud suficiente para manipular grandes piezas de carne con facilidad.

El mango del cuchillo es ergonómico y está hecho de material duradero para proporcionar un agarre seguro y cómodo durante el uso. Esto hace que el cuchillo sea estable y fácil de manejar, permitiéndole realizar cortes precisos sin esfuerzo y sin cansar la mano.

Es una elección ideal para los entusiastas de la parrilla y los chefs que trabajan a menudo con grandes piezas de carne. Es una herramienta robusta y de alta calidad diseñada para ofrecer un rendimiento fiable en la cocina.

Uso recomendado: cortar carnes cocidas, asados, barbacoas, recortar

País de fabricación: Italia

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 300mm.

Longitud total: 440 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

El Cuchillo Barbacoa Sanelli American Olive Scimitar con una longitud de 26 cm es un cuchillo de cocina especialmente diseñado para la preparación de carne a la parrilla. Su forma curvada y afilada recuerda a la hoja de una cimitarra, lo que permite un corte preciso y limpio de las piezas de carne más grandes.

Este cuchillo está fabricado por Sanelli, una conocida marca italiana especializada en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad. La hoja es de acero inoxidable duradero y afilado, lo que garantiza un rendimiento duradero.

El mango ergonómico ofrece un agarre seguro y cómodo durante el uso, permitiendo manejar el cuchillo con precisión y control. Esto hace que el cuchillo sea adecuado para rebanar, cortar y picar diferentes tipos de carne.

Es una excelente elección para los entusiastas de la parrilla y aquellos a los que les gusta preparar carne a la barbacoa. Es un cuchillo de cocina robusto y fiable, diseñado para satisfacer las necesidades de los cocineros profesionales y aficionados.

Uso recomendado: cortar carnes cocidas, asados, barbacoas, recortar

País de fabricación: Italia

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 260mm.

Longitud total: 400 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli