Pelador Hoja Plana, 5 cm GS-68
Pelador de frutas y verduras con el borde interior afilado. Por el lado externo, está diseñado para evitar que la hoja de corte entre demasiado en la pieza de fruta o verdura con la que estamos trabajando. Peso 60 gr.
Global - GS 83 - 13 cm Cuchillo de verduras - cuchillo de verduras Un cuchillo desarrollado principalmente para cortar verduras. Uso: Verduras Longitud de la hoja: 13 cm. Longitud total: 24 cm.
Global GS 82 utilidad flexible Cuchillo 14,5 cm - cuchillo roscado cuchillo flexible adecuado para pescados y verduras fileteado o de la carne de peine. Uso: Filete Longitud de la hoja: 14.5 cm. Longitud total: 26 cm.
Global - GS 21-8 - Espátula 20 cm - cocina
Espátula para cocinar y servir tortillas, crepes, envolturas y distribuir salsas o ingredientes de platos y postres.
Uso: Espátula
Longitud de la hoja: 11 cm.
Longitud total: 21,5 cm.
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los preferidos por los chefs de los más prestigiosos hoteles y restaurantes en el mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñada en 1985 por Komin Yamada, quien le dio el cuchillo que crea un diseño nuevo y revolucionario.
Las principales características de los cuchillos GLOBAL, son:
- Peso ligero: GLOBAL fue la primera compañía en todo el mundo para producir un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica permite reducir el peso de la cuchilla 30%.
- Manipulación: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL son apropiados para los tiempos operativos continuos y prolongados, lo que minimiza la fatiga del usuario.
- Sello de alambre: cuchillos GLOBAL se realizan con el mejor acero y las técnicas más modernas. En las cuchillas está presente en alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a la cual la dureza del acero alcanza 56/58 dureza Rockwell, lo que aumenta la longitud del alambre.
- Robustez: cuchillos global como completamente de acero (tanto el mango y la hoja) son prácticamente indestructibles.
- Elegance
Premios adquiridos por los cuchillos GLOBAL:
1990 - Diseño Japonesa Bueno por el MITI
1991 - Seleccionado para Internacional del Libro Diseño Año
1992 - Seleccionado como cuchillo mejores cocineros 'en el Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por el cual la revista en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como Sharpest cuchillo por una revista de la carta en Alemania
Globales todos los productos que vendemos son indeleblemente impresas pantalla con el logotipo de Collini Coltelleria (ver foto). Esta marca garantiza para estar seguro acerca de la calidad, trazabilidad, control de paso de los años y un producto de cuidado futuro primer comprados en la Collini Coltelleria.
Global - GS21 -10 - Espátula 24cm . - Cuchillo de cocina
Espátula para cocinar y servir las tortillas , envolturas , crepes y distribuir salsas o ingredientes en platos y postres.
Uso : Espátula Longitud de hoja: 24 cm. Longitud total: 39
Cuchillos Japoneses GLOBALES son los preferidos por los cocineros de los hoteles más prestigiosos y los restaurantes en el mundo . El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada , quien le dio el cuchillo que ha creado un nuevo diseño revolucionario.
Las principales características de los cuchillos Global son: - Peso ligero : GLOBAL fue la primera empresa del mundo para lograr un cuchillo de acero en blanco en el mango. Esta característica permite reducir el peso de la cuchilla 30 % . - Manipulación: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a los tiempos de operación continua y prolongada , reduciendo así al mínimo la fatiga del usuario . - Tenuta hilo : cuchillos GLOBAL se realizan con el mejor acero y las últimas técnicas de fabricación . En las cuchillas está presente en alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a la cual la dureza del acero llega a 56/58 dureza Rockwell , aumentando de este modo la longitud del alambre . - Robustez: cuchillos GLOBAL siendo completamente en acero (tanto el mango y la hoja ) son virtualmente indestructibles . - Elegance Los créditos obtenidos por los cuchillos GLOBAL :
1990 - japonés Good Design por el MITI 1991 - Seleccionado para el International Design Year Book 1992 - Seleccionado como Cuchillo Mejor Cocinero en el Benelux 1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por el cual la revista en el Reino Unido 1996 - Seleccionado como Sharpest cuchillo por A CARTE Revista LA en Alemania
Global Todos los productos que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cubiertos ( ver foto). El marcado CE significa que el comprador esté seguro de la calidad , la trazabilidad, la asistencia con la garantía de los años y un producto de primera futuro comprado en el Collini Cubiertos .
Global - GS26 - Espátula curva de 12cm . - Cuchillo de cocina
Espátula para cocinar y servir las tortillas , envolturas , crepes y distribuir salsas o ingredientes en platos y postres.
Uso : Espátula Longitud de hoja: 12,5 cm. Longitud total: 27
Cuchillos Japoneses GLOBAL son los preferidos por los cocineros de los hoteles más prestigiosos y los restaurantes en el mundo . El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada , quien le dio el cuchillo que ha creado un nuevo diseño revolucionario.
Las principales características de los cuchillos Global son: - Peso ligero : GLOBAL fue la primera empresa del mundo para lograr un cuchillo de acero en blanco en el mango. Esta característica permite reducir el peso de la cuchilla 30 % . - Manipulación: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL prestan a los tiempos de operación continua y prolongada , reduciendo así al mínimo la fatiga del usuario . - Tenuta hilo : cuchillos GLOBAL se realizan con el mejor acero y las últimas técnicas de fabricación . En las cuchillas está presente en alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a la cual la dureza del acero llega a 56/58 dureza Rockwell , aumentando de este modo la longitud del alambre . - Robustez: cuchillos GLOBAL siendo completamente en acero (tanto el mango y la hoja ) son virtualmente indestructibles . - Elegance Los créditos obtenidos por los cuchillos GLOBAL :
1990 - japonés Good Design por el MITI 1991 - Seleccionado para el International Design Year Book 1992 - Seleccionado como Cuchillo Mejor Cocinero en el Benelux 1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por el cual la revista en el Reino Unido 1996 - Seleccionado como Sharpest cuchillo por A CARTE Revista LA en Alemania
Global Todos los productos que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cubiertos ( ver foto). El marcado CE significa que el comprador esté seguro de la calidad , la trazabilidad, la asistencia con la garantía de los años y un producto de primera futuro comprado en el Collini Cubiertos .
Global - GS25 - Espátula curva de 12cm . - Cuchillo de cocina
Espátula para cocinar y servir las tortillas , envolturas , crepes y distribuir salsas o ingredientes en platos y postres.
Uso : Espátula Longitud de hoja: 12,5 cm. Longitud total: 27
Cuchillos Japoneses GLOBAL son los preferidos por los cocineros de los hoteles más prestigiosos y los restaurantes en el mundo . El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada , quien le dio el cuchillo que ha creado un nuevo diseño revolucionario.
Las principales características de los cuchillos Global son: - Peso ligero : GLOBAL fue la primera empresa del mundo para lograr un cuchillo de acero en blanco en el mango. Esta característica permite reducir el peso de la cuchilla 30 % . - Manipulación: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL prestan a los tiempos de operación continua y prolongada , reduciendo así al mínimo la fatiga del usuario . - Tenuta hilo : cuchillos GLOBAL se realizan con el mejor acero y las últimas técnicas de fabricación . En las cuchillas está presente en alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a la cual la dureza del acero llega a 56/58 dureza Rockwell , aumentando de este modo la longitud del alambre . - Robustez: cuchillos GLOBAL siendo completamente en acero (tanto el mango y la hoja ) son virtualmente indestructibles . - Elegance Los créditos obtenidos por los cuchillos GLOBAL :
1990 - japonés Good Design por el MITI 1991 - Seleccionado para el International Design Year Book 1992 - Seleccionado como Cuchillo Mejor Cocinero en el Benelux 1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por el cual la revista en el Reino Unido 1996 - Seleccionado como Sharpest cuchillo por A CARTE Revista LA en Alemania
Global Todos los productos que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cubiertos ( ver foto). El marcado CE significa que el comprador esté seguro de la calidad , la trazabilidad, la asistencia con la garantía de los años y un producto de primera futuro comprado en el Collini Cubiertos .
Espátula para cocinar y servir tortillas, crepes, envolturas y distribuir salsas o ingredientes de platos y postres.
Uso: Espátula
Longitud de la hoja: 11 cm.
Longitud total: 21 cm.
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los preferidos por los chefs de los más prestigiosos hoteles y restaurantes en el mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñada en 1985 por Komin Yamada, quien le dio el cuchillo que crea un diseño nuevo y revolucionario.
Las principales características de los cuchillos GLOBAL, son:
- Peso ligero: GLOBAL fue la primera compañía en todo el mundo para producir un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica permite reducir el peso de la cuchilla 30%.
- Manipulación: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL son apropiados para los tiempos operativos continuos y prolongados, lo que minimiza la fatiga del usuario.
- Sello de alambre: cuchillos GLOBAL se realizan con el mejor acero y las técnicas más modernas. En las cuchillas está presente en alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a la cual la dureza del acero alcanza 56/58 dureza Rockwell, lo que aumenta la longitud del alambre.
- Robustez: cuchillos global como completamente de acero (tanto el mango y la hoja) son prácticamente indestructibles.
- Elegance
Premios adquiridos por los cuchillos GLOBAL:
1990 - Diseño Japonesa Bueno por el MITI
1991 - Seleccionado para Internacional del Libro Diseño Año
1992 - Seleccionado como cuchillo mejores cocineros 'en el Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por el cual la revista en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como Sharpest cuchillo por una revista de la carta en Alemania
Globales todos los productos que vendemos son indeleblemente impresas pantalla con el logotipo de Collini Cubiertos (ver foto). Esta marca garantiza para estar seguro acerca de la calidad, trazabilidad, control de paso de los años y un producto de cuidado futuro primer comprados en la Collini Coltelleria.
Global - Multiusos Espátula GS 21- 6
Espátula para cocinar y servir tortillas, crepes, envolturas y distribuir salsas o ingredientes de platos y postres.
Uso: Espátula
Longitud de la hoja: 15 cm.
Longitud total: 26 cm.
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los preferidos por los chefs de los más prestigiosos hoteles y restaurantes en el mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñada en 1985 por Komin Yamada, quien le dio el cuchillo que crea un diseño nuevo y revolucionario.
Las principales características de los cuchillos GLOBAL, son:
- Peso ligero: GLOBAL fue la primera compañía en todo el mundo para producir un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica permite reducir el peso de la cuchilla 30%.
- Manipulación: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL son apropiados para los tiempos operativos continuos y prolongados, lo que minimiza la fatiga del usuario.
- Sello de alambre: cuchillos GLOBAL se realizan con el mejor acero y las técnicas más modernas. En las cuchillas está presente en alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a la cual la dureza del acero alcanza 56/58 dureza Rockwell, lo que aumenta la longitud del alambre.
- Robustez: cuchillos global como completamente de acero (tanto el mango y la hoja) son prácticamente indestructibles.
- Elegance
Premios adquiridos por los cuchillos GLOBAL:
1990 - Diseño Japonesa Bueno por el MITI
1991 - Seleccionado para Internacional del Libro Diseño Año
1992 - Seleccionado como cuchillo mejores cocineros 'en el Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por el cual la revista en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como Sharpest cuchillo por una revista de la carta en Alemania
Globales todos los productos que vendemos son indeleblemente impresas pantalla con el logotipo de Collini Collini (ver foto). Esta marca garantiza para estar seguro acerca de la calidad, trazabilidad, control de paso de los años y un producto de cuidado futuro primer comprados en la Collini Coltelleria.
Global - Espátula angular GS 42- 6 - Espátula diseñada para la decoración con el control total es perfectamente adecuado para rodar fácilmente hacia fuera helado y crema batida en los bordes de la torta.
Uso: Espátula
Longitud de la hoja: 15 cm.
Longitud total: 28,5 cm.
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los preferidos por los chefs de los más prestigiosos hoteles y restaurantes en el mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñada en 1985 por Komin Yamada, quien le dio el cuchillo que crea un diseño nuevo y revolucionario.
Las principales características de los cuchillos GLOBAL, son:
- Peso ligero: GLOBAL fue la primera compañía en todo el mundo para producir un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica permite reducir el peso de la cuchilla 30%.
- Manipulación: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL son apropiados para los tiempos operativos continuos y prolongados, lo que minimiza la fatiga del usuario.
- Sello de alambre: cuchillos GLOBAL se realizan con el mejor acero y las técnicas más modernas. En las cuchillas está presente en alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a la cual la dureza del acero alcanza 56/58 dureza Rockwell, lo que aumenta la longitud del alambre.
- Robustez: cuchillos global como completamente de acero (tanto el mango y la hoja) son prácticamente indestructibles.
- Elegance
Premios adquiridos por los cuchillos GLOBAL:
1990 - Diseño Japonesa Bueno por el MITI
1991 - Seleccionado para Internacional del Libro Diseño Año
1992 - Seleccionado como cuchillo mejores cocineros 'en el Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por el cual la revista en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como Sharpest cuchillo por una revista de la carta
Alemania
Globales todos los productos que vendemos son indeleblemente impresas pantalla con el logotipo de Collini Coltelleria (ver foto). Esta marca garantiza para estar seguro acerca de la calidad, trazabilidad, control de paso de los años y un producto de cuidado futuro primer comprados en la Collini Coltelleria.
Espátula angular GS 42- 8 -cocina
Espátula diseñada para la decoración con el control total es perfectamente adecuado para rodar fácilmente hacia fuera helado y crema batida en los bordes de la torta.
Uso: Espátula
Longitud de la hoja: 20 cm.
Longitud total: 38.50 cm.
Los cuchillos japoneses GLOBAL son los preferidos por los chefs de los más prestigiosos hoteles y restaurantes en el mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñada en 1985 por Komin Yamada, quien le dio el cuchillo que crea un diseño nuevo y revolucionario.
Las principales características de los cuchillos GLOBAL, son:
- Peso ligero: GLOBAL fue la primera compañía en todo el mundo para producir un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica permite reducir el peso de la cuchilla 30%.
- Manipulación: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL son apropiados para los tiempos operativos continuos y prolongados, lo que minimiza la fatiga del usuario.
- Sello de alambre: cuchillos GLOBAL se realizan con el mejor acero y las técnicas más modernas. En las cuchillas está presente en alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a la cual la dureza del acero alcanza 56/58 dureza Rockwell, lo que aumenta la longitud del alambre.
- Robustez: cuchillos global como completamente de acero (tanto el mango y la hoja) son prácticamente indestructibles.
- Elegance
Premios adquiridos por los cuchillos GLOBAL:
1990 - Diseño Japonesa Bueno por el MITI
1991 - Seleccionado para Internacional del Libro Diseño Año
1992 - Seleccionado como cuchillo mejores cocineros 'en el Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por el cual la revista en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como Sharpest cuchillo por una revista de la carta en Alemania
Globales todos los productos que vendemos son indeleblemente impresas pantalla con el logotipo de Collini Cubiertos (ver foto). Esta marca garantiza para estar seguro acerca de la calidad, trazabilidad, control de paso de los años y un producto de cuidado futuro primer comprados en la Collini Coltelleria.
Global - GS57 - Mini Santoku 11cm. - Cuchillo de cocina
Mini Santoku con alveolos, ideal para el corte de cualquier alimento (pescado, carne o verduras). La hoja tiene ranuras que permiten una excelente suavidad de la corte, sin que la comida es pegue a la cuchilla.
Longitud de la hoja: 11 cm Longitud total: 23 cm Peso: 82
Piccolo coltello multiuso adatto per tagliare piccoli pesci, carne e verdura. La lama olivata permette un'accurata separazione dal coltello delle fette appena tagliate.
Utilizzo: Carne, Piccoli Pesci, Verdura Lunghezza Lama: 13 Cm. Lunghezza Totale: 24 Cm. Peso: 108g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Coltello adatto per decorare e tagliare frutta e verdura
Utilizzo: Verdura, Frutta Lunghezza Lama: 10 Cm. Lunghezza Totale: 22 Cm. Peso: 90g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Piccolo coltello multiuso che può essere usato per tagliare vegetali, salumi, formaggi semi stagionati, carne e pesce.
Utilizzo: Salumi, Carne, Piccoli Pesci, Verdure Lunghezza Lama: 11 Cm. Lunghezza Totale: 21 Cm. Peso: 66g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Coltello adatto per la pulizia ed il taglio di frutta e verdura.
Utilizzo: Verdura, Frutta Lunghezza Lama: 11 Cm. Lunghezza Totale: 23 Cm. Peso: 95g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Coltello microseghettato adatto sia per formaggi freschi che a media stagionatura. I fori aiutano a separare la fetta dalla lama.
Utilizzo: Formaggio Lunghezza Lama: 14 Cm. Lunghezza Totale: 26 Cm. Peso: 90g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Coltello flessibile adatto per sfilettare pesce e verdure o per scaloppare carne.
Utilizzo: Sfilettare Lunghezza Lama: 15 Cm. Lunghezza Totale: 27 Cm. Peso: 90g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Coltello utilizzato per il taglio del pollo e del pesce.
Utilizzo: Pollo, Pesce Lunghezza Lama: 9 Cm. Lunghezza Totale: 21 Cm. Peso: 102g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.
- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.
- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.
- Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
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I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
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Piccolo coltello multiuso che può essere usato per tagliare vegetali, carne e pesce.
Utilizzo: Carne, Piccoli Pesci, Verdure Lunghezza Lama: 13 Cm. Lunghezza Totale: 24,5 Cm. Peso: 100g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
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Un coltello sviluppato principalmente per tagliare Verdure.
Utilizzo: Verdure Lunghezza Lama: 14.5 Cm. Lunghezza Totale: 26 Cm. Peso: 118g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario.
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL: 1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
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Rivisitazione del tipico coltello giapponese stile Deba.
Utilizzo: Carne, Verdura Lunghezza Lama: 12 Cm. Lunghezza Totale: 24 Cm. Peso: 115g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Coltello ideato appositamente per il taglio di vegetali.
Utilizzo: Verdura Lunghezza Lama: 14 Cm. Lunghezza Totale: 26 Cm. Peso: 115g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Coltello adatto per decorare e tagliare frutta e verdura.
Utilizzo: Verdura, Frutta Lunghezza Lama: 10 Cm. Lunghezza Totale: 22 Cm. Peso: 95g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Utilizzo: Verdura, Frutta Lunghezza Lama: 7 Cm. Lunghezza Totale: 19 Cm. Peso: 80g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Coltello particolarmente adatto per il taglio dei pomodori e per tutti quella frutta o verdura tenera all'interno ma con buccia rigida.
Utilizzo: Pomodori Lunghezza Lama: 8 Cm. Lunghezza Totale: 20 Cm. Peso: 90g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Coltello tutto fare per carne, vegetali e piccoli pesci.
Utilizzo: Carne, Pesce, Verdura Lunghezza Lama: 13 Cm. Lunghezza Totale: 26 Cm. Peso: 100g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Coltello a filo microseghettato adatto per verdure e pomodori.
Utilizzo: Pomodori, Verdure Lunghezza Lama: 15 Cm. Lunghezza Totale: 26.5 Cm. Peso: 106g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
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