cuchillos de mesa

Uso previsto: deportes/filete

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable W1.4116
Tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: brezo
Longitud de la hoja: 83 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrado: 103 mm.
Longitud total: 185 mm.
Grosor cerrado: 17 mm.
Peso: 88 g.
Cierre: Bloqueo de revestimiento
Clip: ausente
Funda: bolsillo de cuero
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
Notas: Diseño de Attilio Morotti

Takeshi Saji nació en 1948 en Takefu (prefectura de Fukui), una ciudad ubicada aproximadamente en el centro de Japón y en el corazón de un área durante siglos dedicada a la producción de palas. Su taller sigue ahí, construido alrededor del horno gracias al cual, desde hace varios años, Takeshi Saji ha estado forjando acero (especialmente damasco) con el que fabrica varios modelos de cuchillos tradicionales japoneses. La elección de materiales para los acabados (principalmente naturales), las líneas esenciales - evocadoras de uso - y las combinaciones cromáticas de impacto poco común hacen que sus creaciones sean únicas e inconfundibles en el panorama de la cuchillería mundial y, en casa, le han valido el prestigioso título de Maestro.

Uso previsto: mesa / deportes / colección
Tipo de producción: Artesano
Producción Lama: Japón
Hoja: Damasco laminado y forjado a mano con borde de acero SPG2 de 15 capas
Mango: en negro G10
Longitud de la hoja: 100 mm.
Espesor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud total: 240 mm.
Peso: 80 g.
Embalaje: Caja de cartón y funda de piel.
Notas: El cuchillo está hecho a mano por Takeshi Saji.

Zwilling - Set de 4 cuchillos chuleteros, mango de palisander

El diseño de los cuchillos y los mangos distintivos con 3 remaches de acero inoxidable son ideales para el uso de los cuchillos. La madera utilizada es de alta calidad y forma un hermoso contraste con las cuchillas cortadas con precisión hechas de una pieza de acero nitro. Zwilling desaconseja limpiar los cuchillos en el lavavajillas. Los numerosos productos químicos utilizados en el mismo pueden aumentar el desgaste de la cuchilla y el mango.

Por lo tanto, es mejor enjuagar los cuchillos con agua corriente inmediatamente después de usarlos.

Una vez secos, los cuchillos están listos para ser usados nuevamente.

Cuchillas de precisión fabricadas en una sola pieza de acero nitro.

Cuchillos resistentes a la corrosión.

Mango ergonómico de palisander

Diseño de tres remaches.

Largo de la hoja: 100 mm

Largo: 23 cm.

Los artesanos de Berkel han creado una serie exclusiva de navajas de navaja. La búsqueda de acero para la cuchilla y materiales finos para el mango, hacen de estos cuchillos verdaderos coleccionables. Estas piezas únicas están numeradas una por una por los maestros de corte de Berkel.

- Material de la cuchilla: acero dañado San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
- Longitud de la hoja: hoja de 11 cm de largo
- Longitud total: 25.5 cm
- Peso: 78 gr
- Afilado: Suave
- Manija: compuesta de dos apretones de madera. Decorado con un logotipo negro brillante.
- Notas: sin caja, con estuche de vinilo.

Colección / Filete / Deportes

Tipo de producción: Hecho a mano
Hoja de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable RWL34 a 60HRC
Tratamiento de la hoja: Pulido Espejo
Material de la manija: micarta de Loveless con protector y pasar de acero inoxidable 416
Longitud de la hoja: 98 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 212mm.
Peso: 62 g.
Funda: cuero con inserciones en avestruz, hecho a mano y cosida a mano
Notas: Hecho totalmente a mano por el maestro Coltellinanio CIC (Italiano Cuchillos Corporation) Cesare Tonelli

Colección / Filete / Deportes

Tipo de producción: Hecho a mano
Hoja de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable RWL34 a 60HRC
Tratamiento de la hoja: Pulido Espejo
Material de la manija: micarta en negro con protector y pasar de acero inoxidable 416
Longitud de la hoja: 98 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 212mm.
Peso: 62 g.
Funda: cuero con inserciones en python, hecho a mano y cosida a mano
Notas: Hecho totalmente a mano por el maestro Coltellinanio CIC (Italiano Cuchillos Corporation) Cesare Tonelli